【タケノコde結婚記念日ディナー☆《古来種米『旭』》自然栽培のお米】京都 丹波産 無農薬の野菜

                   

実は昨日
わたし達夫婦の7年目の結婚記念日でした。

 

いつもは
夫が「来週は結婚記念日だよ。」

と、お知らせしてくれていたみたいなのですが

 

いつもわたしの反応が
「ふーん。」

というようなモノしく

 

今年は夫からのアナウンスはありませんでした。

(↑今日は7年目の結婚記念日です。)

 

でも
5月のどこかの週末に
『家島』という島に行きたいと思っていて

 

目当ての植物が
一番、元気に咲き誇っている時期に行きたいので

どの週末に行くべきか
毎日のようにカレンダーとにらめっこしていたら

(我が家ではお互いのスケジュールを
 カレンダー上で共有しています。)

 

『結婚記念日』の文字が。

(↑ワケあって、5月中にどうしても『家島』に行きたいのですが・・。)

 

そんなワケで、今年は珍しく
わたしが先に気がついたので

一昨日の夜
久しぶりに出張から帰って来た夫と
お酒を飲みながら

 

「明日は結婚記念日だよ。
 「今日までありがとう、エリカ」って
 お祝いしてー♡」

 

と、冗談で話していたら

 

「結婚記念日はね、二人でお祝いするんだよ。」

ですって。

 

昨日は金曜日だし、お互いに仕事だから

本格的なお祝いは
来週、ディナーをすることになっていますが

 

昨日は
久しぶりにちょっとだけ頑張って
ディナーでも作ろうかな♡

 

と、思い、お料理を頑張りました。

(↑2015年の結婚記念日のディナー。この頃は、頑張って作っていたな。まだ東京にいた頃。)

 

道の駅に納品に行く度に
美味しそうなタケノコが販売されていると

 

「これが本当に最後かも?!?!」

 

とか思ってしまい

ついつい
毎回、買っちゃう癖があって

 

先日も
道の駅で立派なタケノコを発見して
灰汁抜きが済んだタケノコが3つほど
冷蔵庫に眠っているから

 

昨夜は
タケノコづくしのディナーでも作って

夫の帰りを待ってみることに。

(↑昨日は『タケノコ』を使って『タケノコづくしディナー』にしましたよ!)

 

そうそう
京丹波町在住の陶芸家ご夫婦と
お仕事をすることになり

昨日ははじめての打ち合わせでした。

 

前回、奥様とだけ、お会いした際に
ご夫婦の素敵な器と

 

ヴァスパーのスキンケアとで
『物々交換』をしよう!!

 

ということになり
昨日は実際に交換をしました。

 

なんと
こんなに素敵な器たちを頂いちゃいました♡

 

昨日は
この素敵な器たちで
結婚記念日をお祝いしましたよ!

(↑頂いた素敵な器でお酒も美味しく頂きました♡)

 

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只今
タケノコに加え、山菜が真っ盛り!!

 

タラノメ、コゴミは終了して

ウド、ワラビなど
は引き続き、たくさん、採れています♡

(↑コゴミはさっと塩ゆでして頂くのが好き♡) 

 

春の山菜は
冬の間に体内に溜め込めてしまった毒素を
デトックスしてくれる役割もあるので

積極的に摂っていきたいですね。

 

それだけでなく
タケノコ同様、本当に美味しいので
この時期は本当にワクワクします!!

(↑ウドの酢みそ和え。夫の大好物♡) 

 

タケノコの次に
ワラビが大好物なワタクシですが
今期はまだ1回しか食べていません。

 

でも
ワラビは山菜の中でも
最も長い期間、楽しめる山菜なので

焦らなくても
まだまだ、十分に楽しめるはず。

ワラビのピーナッツ酢みそ合えが
大好物。

 

灰汁抜きさえしちゃえば
割と長い期間、保存できるし

調理も簡単なモノが多いし

 

何よりも
とっても美味しいので

 

出ている期間は
本当に色々な料理で楽しむことができます♡

 

今日はタケノコづくしに加え
ワラビのピーナッツ味噌和えも作ろう!

(↑先日の『山菜づくしブランチ』。木れ以降、あまり料理をしていないかも・・。)

 

 

 

 

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【古来種のお米《旭・玄米》(固定種)無農薬・無肥料】京都 丹波産

京都 丹波産近郊で
無農薬、無肥料で作られた固定種のお米(旭)です。

昔ながらの栽培法で作られたので
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種の採取法から
種の発芽法

更には
田植えや収穫に至るまで

昔ながらの栽培法にこだわって
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大切に丁寧に育てられたお米は
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『ヴァスパーのお野菜』をご購入下さっている方の声。

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ご愛用者様の声 (千葉県在住 Mさん)

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玉レタスを注文しました。

とても新鮮で苦味もなく

イキイキとしていて、美味しかった!

ヴァスパーさんでは

毎週、キノコ類やゴボウや生姜などを定期的に買っていて

レタスがが売られているのが気になり

はじめて買ってみました。

むきやすいこともびっくり。

これが噂の左右対称なんですね。

やはり

スーパーの野菜とはわけが違いますね。

楽しみが増えました。

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(ここまで)

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自然栽培という農法で栽培されたお野菜『ヴァスパーのお野菜』

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自然栽培という農法で栽培された野菜。

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自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
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栽培法のこと。

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