【タケノコde結婚記念日ディナー☆《古来種米『旭』》自然栽培のお米】京都 丹波産 無農薬の野菜
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実は昨日
わたし達夫婦の7年目の結婚記念日でした。
いつもは
夫が「来週は結婚記念日だよ。」
と、お知らせしてくれていたみたいなのですが
いつもわたしの反応が
「ふーん。」
というようなモノしく
今年は夫からのアナウンスはありませんでした。
(↑今日は7年目の結婚記念日です。)
でも
5月のどこかの週末に
『家島』という島に行きたいと思っていて
目当ての植物が
一番、元気に咲き誇っている時期に行きたいので
どの週末に行くべきか
毎日のようにカレンダーとにらめっこしていたら
(我が家ではお互いのスケジュールを
カレンダー上で共有しています。)
『結婚記念日』の文字が。
(↑ワケあって、5月中にどうしても『家島』に行きたいのですが・・。)
そんなワケで、今年は珍しく
わたしが先に気がついたので
一昨日の夜
久しぶりに出張から帰って来た夫と
お酒を飲みながら
「明日は結婚記念日だよ。
「今日までありがとう、エリカ」って
お祝いしてー♡」
と、冗談で話していたら
「結婚記念日はね、二人でお祝いするんだよ。」
ですって。
昨日は金曜日だし、お互いに仕事だから
本格的なお祝いは
来週、ディナーをすることになっていますが
昨日は
久しぶりにちょっとだけ頑張って
ディナーでも作ろうかな♡
と、思い、お料理を頑張りました。
(↑2015年の結婚記念日のディナー。この頃は、頑張って作っていたな。まだ東京にいた頃。)
道の駅に納品に行く度に
美味しそうなタケノコが販売されていると
「これが本当に最後かも?!?!」
とか思ってしまい
ついつい
毎回、買っちゃう癖があって
先日も
道の駅で立派なタケノコを発見して
灰汁抜きが済んだタケノコが3つほど
冷蔵庫に眠っているから
昨夜は
タケノコづくしのディナーでも作って
夫の帰りを待ってみることに。
(↑昨日は『タケノコ』を使って『タケノコづくしディナー』にしましたよ!)
そうそう
京丹波町在住の陶芸家ご夫婦と
お仕事をすることになり
昨日ははじめての打ち合わせでした。
前回、奥様とだけ、お会いした際に
ご夫婦の素敵な器と
ヴァスパーのスキンケアとで
『物々交換』をしよう!!
ということになり
昨日は実際に交換をしました。
なんと
こんなに素敵な器たちを頂いちゃいました♡
昨日は
この素敵な器たちで
結婚記念日をお祝いしましたよ!
(↑頂いた素敵な器でお酒も美味しく頂きました♡)
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只今
タケノコに加え、山菜が真っ盛り!!
タラノメ、コゴミは終了して
ウド、ワラビなど
は引き続き、たくさん、採れています♡
(↑コゴミはさっと塩ゆでして頂くのが好き♡)
春の山菜は
冬の間に体内に溜め込めてしまった毒素を
デトックスしてくれる役割もあるので
積極的に摂っていきたいですね。
それだけでなく
タケノコ同様、本当に美味しいので
この時期は本当にワクワクします!!
(↑ウドの酢みそ和え。夫の大好物♡)
タケノコの次に
ワラビが大好物なワタクシですが
今期はまだ1回しか食べていません。
でも
ワラビは山菜の中でも
最も長い期間、楽しめる山菜なので
焦らなくても
まだまだ、十分に楽しめるはず。
ワラビのピーナッツ酢みそ合えが
大好物。
灰汁抜きさえしちゃえば
割と長い期間、保存できるし
調理も簡単なモノが多いし
何よりも
とっても美味しいので
出ている期間は
本当に色々な料理で楽しむことができます♡
今日はタケノコづくしに加え
ワラビのピーナッツ味噌和えも作ろう!
(↑先日の『山菜づくしブランチ』。木れ以降、あまり料理をしていないかも・・。)
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【古来種のお米《旭・玄米》(固定種)無農薬・無肥料】京都 丹波産
京都 丹波産近郊で
無農薬、無肥料で作られた固定種のお米(旭)です。
昔ながらの栽培法で作られたので
『古来種のお米』と呼んでいます。
種の採取法から
種の発芽法
更には
田植えや収穫に至るまで
昔ながらの栽培法にこだわって
育てています。
大切に丁寧に育てられたお米は
味も栄養価も
まるで、違います!!
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【ヴァスパー ホームページ】
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【Facebook ヴァスパー公式ページ】
https://www.facebook.com/versupersevivandre.jp/?fref=ts
『ヴァスパーのお野菜』をご購入下さっている方の声。
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ご愛用者様の声 (千葉県在住 Mさん)
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玉レタスを注文しました。
とても新鮮で苦味もなく
イキイキとしていて、美味しかった!
ヴァスパーさんでは
毎週、キノコ類やゴボウや生姜などを定期的に買っていて
レタスがが売られているのが気になり
はじめて買ってみました。
むきやすいこともびっくり。
これが噂の左右対称なんですね。
やはり
スーパーの野菜とはわけが違いますね。
楽しみが増えました。
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(ここまで)
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京丹波町産の新鮮で美味しいお野菜!
自然栽培という農法で栽培されたお野菜『ヴァスパーのお野菜』
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