【ファスティング後の回復食の準備。《古来種米『旭』》自然栽培のお米】京都 丹波産 無農薬の野菜

                   

年末から
クリスマスだ、忘年会だ、大晦日だ、新年会だ、誕生日だ・・

(↑12月中旬頃から1ヶ月、ずーーーっと、食べて飲んでを続けました。)

 

と、
イベントが続きに続いて
飲んで食べてを続けて来ましたが

 

ここ最近
胃腸の調子が明らかに悪いのと

今期は2回
スキーに行く予定があるので
少しウェイトを落としておきたいのとで

 

ファスティングをして調子を整えることに。

(↑カニを食べに行った後と集落の新年会の後。どちらもかなりひどい体調不良になってしまったので・・。)

 

明日から
3日間の予定でファスティングを行います。

 

今日から
ファスティング明けの回復食用に
酵素玄米を仕込みます。

 

今回は
自然栽培の古来種のお米『旭米(玄米)』と
自然栽培の固定種の小豆を用意。

(↑古来種のお米『旭(玄米)』。我が家用に10キロ、仕入れました♡) 

 

まだファスティングも始まっていないのに
回復食の準備だなんて・・

と、思われてしまうかもしれませんが

 

ほら、酵素玄米って
3、4日、寝かさないといけないじゃない?

 

だからね、
今から仕込む必要があるんです♡

(↑回復食は『旭(玄米)』と固定種の小豆で作った酵素玄米を頂くのが習慣です☆) 

 

お米も小豆も
これ以上ないほどのモノを集めたし
ファスティング明けが今から楽しみです!!

(↑小豆は丹波大納言。地元で代々伝わる、固定種の小豆です♡)

 

そうそう
ヴァスパーの古来種のお米』。

 

とっても評判が良いのです。

 

なんでも
お米の粒も1粒1粒大きくて
味もとっても美味しくて

「一度、味わってしまうと、もう、他のお米では満足できない!!」

 

・・のだとか。

(↑『』は実際にご購入頂いたお客様から、本当に好評を頂いているんです。)

 

『ヴァスパーの古来種のお米』は

100年以上前から引き継がれてる種を
無農薬、無肥料で昔ながらの栽培法で育てた
とても貴重なお米。

 

一般的なお米とは
種まきから収穫まで
何から何まで異なります。

 

例えば、栽培期間。

 

今、一般的に流通しているお米は
5月に田植えをして9月に収穫
というスケジュールで栽培されていますが

古来種米の『旭』は
4月に種を蒔いて
収穫できるのは、なんと11月。

 

一般的なお米よりも
約3ヶ月も長い期間をかけて栽培されます。

(↑時間も手間もかかって、収穫量は一般のお米の半分・・。) 

 

時間をかけてゆっくりと育てるので
大粒で味がしっかりとしたお米に
育つというワケです。

 

「もう、他のお米では満足できない!!」

 

と言うのも、納得ですね!!

(↑お米を作って下さっている農家さん宅のヤギさん。じーーっとこちらを見ていらっしゃいました(笑)。)

 

 

 

 

 

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【古来種のお米《旭・玄米》(固定種)無農薬・無肥料】京都 丹波産

京都 丹波産近郊で
無農薬、無肥料で作られた固定種のお米(旭)です。

昔ながらの栽培法で作られたので
『古来種のお米』と呼んでいます。

 

種の採取法から
種の発芽法

更には
田植えや収穫に至るまで

昔ながらの栽培法にこだわって
育てています。

大切に丁寧に育てられたお米は
味も栄養価も

まるで、違います!!

*11月1日に収穫された新米を
 発送日に精米してお送り致します。

 

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『ヴァスパーのお野菜』をご購入下さっている方の声。

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ご愛用者様の声 (千葉県在住 Mさん)

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玉レタスを注文しました。

とても新鮮で苦味もなく

イキイキとしていて、美味しかった!

ヴァスパーさんでは

毎週、キノコ類やゴボウや生姜などを定期的に買っていて

レタスがが売られているのが気になり

はじめて買ってみました。

むきやすいこともびっくり。

これが噂の左右対称なんですね。

やはり

スーパーの野菜とはわけが違いますね。

楽しみが増えました。

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(ここまで)

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京丹波町産の新鮮で美味しいお野菜!

自然栽培という農法で栽培されたお野菜『ヴァスパーのお野菜』

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜。

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自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

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ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種

栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている野菜をご提供しています。

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自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

 

 

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定期的に東京で開催中。

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