【東京のお野菜事情。】京都 丹波産 無農薬の野菜

                   

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東京と京丹波町の2拠点生活を始めて
今日で4日目。

 

家具も揃い始めて来たので

昨日の夜から
自宅でディナーを作りました。

 

まだ、ボールなどの道具が揃っていないので
メニューは切って煮るだけ簡単カレーとサラダ。

 

今朝
昨日、注文したボールも朝一で届いたので
今晩から、色々作れます。

(↑ボウルの大切さを、今更ながら痛感しました(笑)。)

 

東京で家を持とうと思った一番の理由は
滞在中の食事でした。

 

長い時には10日にもなる滞在中
朝も夜もずっと外食が続くのは本当にしんどくて。

 

最初の頃は
久しぶりの都会での外食を楽しむのですが

中盤以降になると
「早く、京丹波町に帰りたい・・。」
が、口癖に(笑)。

(↑外食は美味しくて楽しいから大好き!だけど、ずっとは飽きるし、疲れちゃいます(汗)。)

 

そんなワケで
思いきって、東京でも家を借りることに。

 

東京に住んでいた頃は
キッチンとリビングダイニングの広さや
周りの環境(可能な限り緑の多い場所)を重視していましたが

 

せっかくお家を2つ持つのなら
真逆なタイプが良いと思って・・(笑)。

(↑京丹波町の自宅が、『緑』をこの上なく、堪能できる家なので、東京の家は都会をこの上なく堪能できる家に!!)

 

そんなワケで
六本木や赤坂に徒歩で行けちゃうような
超!!都会に家を借りることに 。

 

生まれてはじめて
広さや緑の多さよりも

駅からのアクセスや
お取引先様へのアクセスを最優先に家を選びました。

(↑六本木や青山、赤坂にも歩いて行けちゃう、立地を選びました☆)

 

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今の時期は夏野菜が真っ盛り!!

夏野菜真っ盛り!!

ズッキーニや、トマト万願寺とうがらし

ナスキュウリオクラなど!!

 

・・なのに、東京では、そうでも無いようです。

(↑大好きな『ズッキーニ』。スーパーで買ったら、つるんとしてた。なんか、不思議。(写真、撮り忘れた。)) 

 

昨日、はじめてディナーを作ってみて
つくづく痛感したのは

お野菜の選択肢がとても少ないこと。

(↑大好きな『ゴボウサラダ』を作っても、なんか、違う。使っている調味料は一緒なのに。歯ごたえ?味??写真は京丹波のゴボウで作った『ゴボウサラダ』。) 

 

まず
無農薬のお野菜を探すのも
簡単ではないし

 

『固定種のお野菜』ともなると
ほぼ、不可能。

あーんなにたくさんの品が溢れているのにね。

(↑大、大、大好きなトマト♡多分、トマトが一番、味が違うかも・・。) 

 

今回
お米だけは持参したのですが
それ以外のお野菜を持参する余裕は全く無く・・。

 

大好きなトマト
食べられなくて、夫に押し付けてしまいました。

 

次回の東京滞在は
何としても、お野菜を持参して滞在することにします。

(↑採れたて新鮮な『キュウリ』。早く、イボイボしたキュウリ、食べたいな。) 

 

夏はお野菜が美味しいから、大好きです!!

(↑『満願寺トウガラシ』。大好きなのに、東京のスーパーでは見かけないなー。)

 

 

 

 

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【古来種のお米《旭・玄米》(固定種)無農薬・無肥料】京都 丹波産

京都 丹波産近郊で
無農薬、無肥料で作られた固定種のお米(旭)です。

昔ながらの栽培法で作られたので
『古来種のお米』と呼んでいます。

 

種の採取法から
種の発芽法

更には
田植えや収穫に至るまで

昔ながらの栽培法にこだわって
育てています。

大切に丁寧に育てられたお米は
味も栄養価も

まるで、違います!!

*11月1日に収穫された新米を
 発送日に精米してお送り致します。

 

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『ヴァスパーのお野菜』をご購入下さっている方の声。

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ご愛用者様の声 (千葉県在住 Mさん)

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玉レタスを注文しました。

とても新鮮で苦味もなく

イキイキとしていて、美味しかった!

ヴァスパーさんでは

毎週、キノコ類やゴボウや生姜などを定期的に買っていて

レタスがが売られているのが気になり

はじめて買ってみました。

むきやすいこともびっくり。

これが噂の左右対称なんですね。

やはり

スーパーの野菜とはわけが違いますね。

楽しみが増えました。

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(ここまで)

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京丹波町産の新鮮で美味しいお野菜!

自然栽培という農法で栽培されたお野菜『ヴァスパーのお野菜』

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜。

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自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

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ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種

栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている野菜をご提供しています。

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自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

 

 

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ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
定期的に東京で開催中。

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