一昨日の夜
京丹波町に帰って来ました。

 

夜は最後の晩餐を楽しみ
昨日からファスティングスタート。

（↑10数日ぶりに、京丹波町に帰って来ました。やっぱり、我が家は、ホッとします。）

 

せっかく久しぶりに帰って来た、京丹波。

 

美味しい野菜をふんだんに使ったお料理などを
思う存分いただきたかったのですが

 

ファスティングを実行できるのが
このタイミングしかなく・・。

 

涙を呑みつつ
2ヶ月ぶりのファスティングを決行中です。

（↑今回も、こちらの酵素ドリンクで、ファスティングをしています。）

 

いつもファステイングを始める前は
本当に嫌で、嫌で・・。

 

しかも、今回は週末の決行。

 

いつもなら週末は
食事を楽しんだり、お酒を楽しんだりするんですが

それが
まるっと、ファスティングに奪われてしまうので

 

いつものように
前日まで

「本当にこのタミングでファスティングするの？」

なんて言って、駄々をこねていましたが

 

始まってしまうと
まぁ、なんとかなるもので・・。

 

無事、ファスティング2日目に突入しています。

（↑週末と言えば、週末ディナー担当の夫が作る、美味しい料理が楽しみなのですが・・。）

 

今日は所用で、隣町の美山の道の駅へ。

 

美味しそうなおにぎりやお野菜に
「おにぎりくらい、食べてもいいかな？」

なんて思ったりしますが
グッと、我慢。

 

今回も3日の予定。

 

あと2日、頑張ります（笑）。

（↑ファスティング明けのお楽しみの１つ。コーヒーも仕入れました♡）

 

 

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金曜日、父の手術に立ち会って来ました。

 

執刀してくださったお医者様から
父の体内から摘出された血管を見せていただきつつ
説明を受けましたが

 

改めて
食事や運動など、日々の健康ケアの大切さを
痛感しました。

（↑東京滞在中も、外食の回数を決めて、それ以外は、お家で食事をするようにしています。）

 

わたし達夫婦は
食べることも、飲むことも、本当に大好き。

 

何歳になっても
食べたいモノを食べたい時に
思う存分、食べられるカラダで居続けられるように。

 

日々の食事や
定期的なメンテナンスは

続けていこうと思っています。

（↑何歳になっても、美味しいお料理と、お酒を、楽しめるカラダで居るために。）

 

ファスティングで最も大切なのは、回復食。

 

吸収しやすくなっているカラダに
自然栽培のお野菜や野生のお野菜など
生命力溢れるお野菜を摂って

『リセット』の仕上げをします☆

 

我が家の回復食1食目は
野菜をお水だけで煮た
『ファイトケミカルスープ』が定番。

 

今回もせっせと
『酵素玄米』仕込んでますよ♡

 

 

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風も空気もなんとなく秋の香りが
漂い始めました。

 

夏野菜も
あと少しで終了でしょうか・・。

 

ズッキーニや、トマト、万願寺とうがらしや
ナス、キュウリ、オクラ。

 

美味しいお野菜も食べおさめかな？

（↑大好きな『ズッキーニ』も、そろそろ終了ですね。） 

 

先日
東京で購入したゴボウを使って作った
ゴボウサラダが

かなり、残念なお味だったので

 

京丹波町に帰って居る間に
野生種のゴボウでも仕入れて

東京に持参しようと思っています♡

（↑野生種のゴボウ。ワイルドな風味と歯ごたえがたまらない！！） 

 

そして
絶対に外せないのが、トマト。

 

「『ヴァスパーのトマト』を食べてしまったら
もう、スーパーのトマトが食べられなくなりますよぉ〜」

 

なんて
みなさまにもお伝えして来ましたが

 

まさか
わたし自身が実感させられる羽目になるとは・・（涙）。

 

たくさん、仕入れて
たくさん、東京に持参します！！

（↑東京で仕入れたトマト・・。なぜ、あんなに味が違うのだろう・・。無農薬のトマト、仕入れたんですけどね・・。） 

 

そして、イボイボしたキュウリ。

 

手にトゲが刺さって痛いけど
味はまるで違う。

 

キュウリの風味と歯ごたえが、最高！！

 

ファスティング明けが
楽しみ！！

（↑採れたて新鮮な『キュウリ』。早く、イボイボしたキュウリ、食べたいな。）

 

 

 

 

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