【《ファスティング2日目。》回復食の準備。《古来種米『旭』》自然栽培のお米】京都 丹波産 無農薬の野菜

                   

一昨日の夜
京丹波町に帰って来ました。

 

夜は最後の晩餐を楽しみ
昨日からファスティングスタート。

(↑10数日ぶりに、京丹波町に帰って来ました。やっぱり、我が家は、ホッとします。)

 

せっかく久しぶりに帰って来た、京丹波。

 

美味しい野菜をふんだんに使ったお料理などを
思う存分いただきたかったのですが

 

ファスティングを実行できるのが
このタイミングしかなく・・。

 

涙を呑みつつ
2ヶ月ぶりのファスティングを決行中です。

(↑今回も、こちらの酵素ドリンクで、ファスティングをしています。)

 

いつもファステイングを始める前は
本当に嫌で、嫌で・・。

 

しかも、今回は週末の決行。

 

いつもなら週末は
食事を楽しんだり、お酒を楽しんだりするんですが

それが
まるっと、ファスティングに奪われてしまうので

 

いつものように
前日まで

「本当にこのタミングでファスティングするの?」

なんて言って、駄々をこねていましたが

 

始まってしまうと
まぁ、なんとかなるもので・・。

 

無事、ファスティング2日目に突入しています。

(↑週末と言えば、週末ディナー担当の夫が作る、美味しい料理が楽しみなのですが・・。)

 

今日は所用で、隣町の美山の道の駅へ。

 

美味しそうなおにぎりやお野菜に
「おにぎりくらい、食べてもいいかな?」

なんて思ったりしますが
グッと、我慢。

 

今回も3日の予定。

 

あと2日、頑張ります(笑)。

(↑ファスティング明けのお楽しみの1つ。コーヒーも仕入れました♡)

 

 

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金曜日、父の手術に立ち会って来ました。

 

執刀してくださったお医者様から
父の体内から摘出された血管を見せていただきつつ
説明を受けましたが

 

改めて
食事や運動など、日々の健康ケアの大切さを
痛感しました。

(↑東京滞在中も、外食の回数を決めて、それ以外は、お家で食事をするようにしています。)

 

わたし達夫婦は
食べることも、飲むことも、本当に大好き。

 

何歳になっても
食べたいモノを食べたい時に
思う存分、食べられるカラダで居続けられるように。

 

日々の食事や
定期的なメンテナンスは

続けていこうと思っています。

(↑何歳になっても、美味しいお料理と、お酒を、楽しめるカラダで居るために。)

 

ファスティングで最も大切なのは、回復食。

 

吸収しやすくなっているカラダに
自然栽培のお野菜や野生のお野菜など
生命力溢れるお野菜を摂って

『リセット』の仕上げをします☆

 

我が家の回復食1食目は
野菜をお水だけで煮た
『ファイトケミカルスープ』が定番。

 

今回もせっせと
『酵素玄米』仕込んでますよ♡

 

 

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風も空気もなんとなく秋の香りが
漂い始めました。

 

夏野菜も
あと少しで終了でしょうか・・。

 

ズッキーニや、トマト万願寺とうがらし
ナスキュウリオクラ

 

美味しいお野菜も食べおさめかな?

(↑大好きな『ズッキーニ』も、そろそろ終了ですね。) 

 

先日
東京で購入したゴボウを使って作った
ゴボウサラダが

かなり、残念なお味だったので

 

京丹波町に帰って居る間に
野生種のゴボウでも仕入れて

東京に持参しようと思っています♡

(↑野生種のゴボウ。ワイルドな風味と歯ごたえがたまらない!!) 

 

そして
絶対に外せないのが、トマト

 

「『ヴァスパーのトマト』を食べてしまったら
もう、スーパーのトマトが食べられなくなりますよぉ〜」

 

なんて
みなさまにもお伝えして来ましたが

 

まさか
わたし自身が実感させられる羽目になるとは・・(涙)。

 

たくさん、仕入れて
たくさん、東京に持参します!!

(↑東京で仕入れたトマト・・。なぜ、あんなに味が違うのだろう・・。無農薬のトマト、仕入れたんですけどね・・。) 

 

そして、イボイボしたキュウリ

 

手にトゲが刺さって痛いけど
味はまるで違う。

 

キュウリの風味と歯ごたえが、最高!!

 

ファスティング明けが
楽しみ!!

(↑採れたて新鮮な『キュウリ』。早く、イボイボしたキュウリ、食べたいな。)

 

 

 

 

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【古来種のお米《旭・玄米》(固定種)無農薬・無肥料】京都 丹波産

京都 丹波産近郊で
無農薬、無肥料で作られた固定種のお米(旭)です。

昔ながらの栽培法で作られたので
『古来種のお米』と呼んでいます。

 

種の採取法から
種の発芽法

更には
田植えや収穫に至るまで

昔ながらの栽培法にこだわって
育てています。

大切に丁寧に育てられたお米は
味も栄養価も

まるで、違います!!

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『ヴァスパーのお野菜』をご購入下さっている方の声。

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ご愛用者様の声 (千葉県在住 Mさん)

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玉レタスを注文しました。

とても新鮮で苦味もなく

イキイキとしていて、美味しかった!

ヴァスパーさんでは

毎週、キノコ類やゴボウや生姜などを定期的に買っていて

レタスがが売られているのが気になり

はじめて買ってみました。

むきやすいこともびっくり。

これが噂の左右対称なんですね。

やはり

スーパーの野菜とはわけが違いますね。

楽しみが増えました。

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(ここまで)

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自然栽培という農法で栽培されたお野菜『ヴァスパーのお野菜』

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜。

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自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

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ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種

栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている野菜をご提供しています。

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自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

 

 

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