「料理の腕」は必要なし！！
10月は本当に忙しく
ブログやFBでは
ほとんど料理のご紹介はしていませんでしが
どんなに忙しくっても
ご飯は毎日食べなければならないわけで・・
そしてありがたいことに
旬のお野菜だけは
毎日ふんだんにある・・という環境でして・・
バタバタしていた10月中旬〜下旬にかけては
レンコンなどが
美味しい時期でして・・
もちろん
自宅にも売るほどある状態でして・・
写真を撮って、ご紹介する
という余裕は全くなかったのですが
頂いた美味しそうな食材は
せっせと料理して頂きましたよ☆
ある日はお酒のおつまみとして
丹波の黒枝豆を♡
ある日は
炊き込みご飯で♡
丹波くりも
炊き込みご飯と渋皮煮にして頂きました♡
(渋皮煮は・・
あんまり美味しくて
写真、撮り忘れてしまいました・・^_^;）
お料理が決して得意でないわたしが作っても
美味しくできちゃうのが
ヴァスパーのお野菜のすごいところ！！
変に色々と味付けをするよりは
ちゃんとした調味料を使ってお料理をすれば
（↑「ちゃんとした」調味料たち。
もちろん、スーパーでは・・売っていません。）
なんでも美味しくできちゃいます！
コツは
「火入れと味付けは最小限に」。
クッ◯パッ◯などに記載されているレシピは
お野菜や調味料が
あまり美味しくない前提での分量なので
ちょっと濃い味になってしまいます。
ヴァスパーのお野菜でお料理する場合には
調味料は少なが断然オススメ。
オススメの調理法や調味料なども
少しずつ、ご紹介していきますね！
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「ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。
ヴァスパーでは
タネ（固定種、FI種）
土
栽培方法
虫、草・・など
なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。
自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。
生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。
もっともっと多くの方に
京都育ちの
「ヴァスパーのお野菜」の美味しさをご実感いただきたく
「ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
定期的に東京で開催しております。
次回のイベントは２月を予定しております。
この下の方に
詳しい日程などご案内しております。
また
自慢の「ヴァスパーのお野菜」を今すぐ試したい！！
という方は
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