【酵素ドリンクの作り方】

                   

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。

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前夜

友人夫妻との激しい忘年会を終え

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(↑激しい忘年会の様子・・^_^;)

そのまま友人夫妻の愛の巣でお泊まりさせてもらった
わたし達夫婦。

3次会にまで及んだ忘年会で
わたしも夫ちゃんもひどい二日酔いのため
なかなか起きることができませんでした^_^;

(忘年会の内容については
こちらの記事に書いていますのでよろしければご覧下さいね。)

特に
夫ちゃんの二日酔いがひどくて
やっとこさ起きてからも
なかなか準備ができない、わたし達夫婦。

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(人様のおうちで
いつまでもダラダラと居座る、迷惑なわたし達^_^;)

 

この日は
お昼過ぎから
酵素ドリンクの作り方のお勉強会に
参加する予定だったので

なんとかかんとか用意をして
友人夫妻のおうちを後にして
酵素ドリンクの作り方のお勉強会が開催されるカフェへ
向かいました。

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友人夫妻のおうちでも
美味しい朝ごはんをごちそうになったのに

カフェでもランチをいただくことに。

 

わたしはカレーを

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夫ちゃんはランチセットをいただきました☆

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夫ちゃんは
二日酔いに効くお茶もいただいていましたよ^_^;
 
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ランチをいただいた後は
いよいよ、酵素ドリンクの作り方口座。

1時間30分くらいの座学の後
いよいよ
実際に酵素ドリンクを作りますよ!!

酵素ドリンクには
無農薬のお野菜やフルーツと
白砂糖を使うんですって。

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食事を色々と見直すようになってから
白砂糖ってどうしても「悪者」ってイメージだったので

酵素ドリンクに白砂糖を使うことに
かなり抵抗があったのですが

 

実際にドリンクを作る前に
白砂糖を使う意味などについても
 
座学の中でしっかりと教えて下さっていたので
抵抗無く、作ることができました。

 

酵素ドリンクの作り方は
超簡単!!

 

用意するのは
野菜、もしくはフルーツを1キロ弱と
白砂糖1キロ強。
 

野菜、もしくはフルーツ1キロ弱を
1センチ大にカットして

(皮はむかずにヘタも種も取らず
全部入れちゃいます!)
 

カットした野菜、もしくはフルーツを
漬物容器に入れて

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その上から砂糖1キロ強を一気に入れて

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手でよく混ぜる。

で、冷暗所に放置。

 

1日2回、手でかき混ぜて
1週間くらいで、完成!!

とのこと。

なんて、簡単なのでしょう!!

 

今回はお勉強会ではリンゴを使って作りましたよ☆
これがリンゴを切って混ぜた状態。

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ちなみにこれが2日目の状態。

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前日に比べて水分が出ていて
前日よりもかなり、混ぜやすい感じ。
 
でも容器の底に砂糖が沈殿してしまっていて
それをはがしてリンゴと混ぜ合わせるのが
ちょっとだけ大変でした。
 
素手で混ぜ合わせるので
常在菌も混ざって、出来上がっていくのだとか・・
 
なので
同じ材料を使って
同じ方法で作っても
 
見た目も味も
全く違うものが出来上がるのだとか・・
 
 
夫ちゃんとわたしと
別々に1こずつ作っているので
 
どんな違いが出てくるのか
1週間後が楽しみです♡
 
 
☆*△*♡*◇*☆*△*♡*◇
ところで・・
 
手作りの酵素ドリンクは効果がない・・だとか
 
手のひらで混ぜることで
得体の知れない雑菌が混ざる・・だとか
 
・・だから、超、危険!!
というような考えもあるようです。
 
わたし自身は
・・正直、何が正しいのか・・は
分かりません^_^;
 
我が家では
時々ファスティングをします。
 
ファスティングをする際に
酵素ドリンクが必要で
 
でも市販の酵素ドリンクは
酵素がほとんど入っていないだとか
添加物など
たくさん配合されているからカラダに良くないだとか
 
そういう考え方もあったりして
 
せっかく
リセットをするためのファスティングに
不純物がたくさん入っているかもしれない酵素ドリンクを
飲みたくない・・
 
 
・・そんな事情で
酵素ドリンクを手作りする方法を
ずっと、ずっと探していました。
 
先日
友人に誘われてランチに行ったカフェで
酵素ドリンクの作り方のお勉強会の案内を見て
 
「これだ!!」と思い
今回、参加してきました。
 
はじめてきちんと教わって
はじめて作ってみて・・
 
どんな風に出来上がるのか
正直まだ分かりませんし
 
インターネットで書かれているように
もしかしたら
酵素なんて発生していなくて
ただの雑菌だらけのジュースが出来上がるのかもしれませんが・・
 
とりあえずわたしは
イロイロな野菜で作ってみて
試してみたいと思っています(*^^*)
 
 
ただ
何が正しく、何が間違っているか。
 
どの情報を採用し
どの情報を破棄するのか。
 
それは
人それぞれ、違ってもいいのだと思います。
 
わたしはとりあえず
「これはいいかも!」と、感じることは
試してみることにしています。
 
 
やってみて
続くものもあれば
続かないものも、ある。
 
合う、合わないの相性もあると思うし。
 
 
ですから
酵素ドリンクについては
まだ「オススメです!!」と言えるような段階ではありませんので
あしからず(*^^*)
 
 

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。

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自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

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ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種

栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。

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自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

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定期的に東京で開催しております。

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次回のイベントは3月を予定しております。
3月の日程が決まり次第
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