CATEGORY 自然栽培のお野菜を使ったレシピ

【『黒豆の苗』が虫に食われた!《はじめての農作業、はじめての難関》『固定種』、『無農薬』、『無化学肥料』挫折の危機?】

今日は1日、真夏のようによい天気だった京丹波町。   久しぶりに晴れたのでしばらく行っていなかったので   畑…

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【比べると、こんなに違う!!《収穫後19日目でもピンピン!》『固定種』、『無農薬』、『無化学肥料』のレタス☆】

毎日梅雨らしい日々が続いている京丹波町。   おかげで最近は畑の水まきから完全に解放されていて とっても楽ちん…

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【『ふわっとした』週末《『アスレチック』行けなかった。》古民家プロジェクト、再び。】

昨日の夜から雨が降っている京丹波町。   おかげで最近は畑の水まきから完全に解放されていて とっても楽ちん♪ …

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【添加物云々・・それよりも・・。《『食を楽しむ』ということ。》愛情のこもった料理は人を元気にする!!】

今日は再び真夏日のような、1日。   ご近所の農家さんには 「先日、雨が降ったから 日曜日まで水まきしなくても…

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【芽の先だけじゃなく、あんなところにも!!《京都 丹波産 野生のタケノコ》『成長点』のお話。】

今日も快晴!!絶好の引っ越し日和な、京丹波町。   今日はいよいよベッド、冷蔵庫、ダイニングテーブルなどの 大…

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【絶品!!黒ダイコン!《ファスティング終了》『回復食』の食材にこだわる】

お野菜を仕入れるかどうか決める際に 味と同じくらい大切にしているのが   『野菜のお顔』。 野菜ごとにさまざま…

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【《なに作ろう?》野菜が食べたい。『アゴ出汁で作る[ピリ辛野菜ラーメン]』】

月曜日から昨日の夜まで神奈川&東京にお出かけていました。   1週間弱もお出かけが続くと どうしても野菜不足に…

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【《『ヒゲを焼き切る』のが、ポイント!!》あ、自然薯の話です。『野生の自然薯』販売開始!】

先週手術を受け入院している父のお見舞いのため 昨日から神奈川にある実家に来ています。   東京も寒いですね・・…

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