【ダディーは糖尿病。《目指せ『脱、糖尿病!!』》『食事改善』第一弾。】

                   

糖尿病を患う父が
先日、ヘルニアの手術を受けました。

 

入院期間は3週間。

入院して1週間も経たないうちから
大きな変化が。

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それは『血糖値』。

 

入院中は
病院で用意された食事以外は

食べることができません。

 

もちろん
間食も、NG。

 

入院中のこの結果のおかげで

 

ここ京都の田舎町 京丹波町から

神奈川県伊勢原市に住む両親に

 

1週間のうち
1日3食 5日分の料理を

作って送る

 

というプランを思いつくに至りました。

 

今日
とりあえず
1日3食 2日分の料理を作って送りました。

 

料理は野菜や調味料など
徹底的に良質なものを使用して作りました。

 

せっかく手間ひまかけて作るのですから
最大の効果を得たいと

ルールを作りました。

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これまでのブログはこちらをご覧下さい
 

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・・というわけで

本日のブログは

 

【ダディーは糖尿病。《目指せ『脱、糖尿病!!』》『食事改善』第一弾。】
 

という内容でお伝えします。

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【『食事改善』は、水曜日から!!

 

いよいよ今日から
1日3食 5日分の食事を作って
毎週月曜日に実家に送りました!!

 

と、言いたいところなのですが・・

 

とりあえず3週間は

入院していた3週間に
病院で提供された料理が記載してあるカードを
参考に料理をしようと思っていたのに

 

週末までに送ってもらえるはずだった
カードが
未だ、手元に届いておらず・・

 

仕方がないので
とりあえず2日間分は

レシピを考えて作りました。

 

でも2日分 6食を送りましたよ!!

 

 

『食事改善』開始は水曜日からです!!!

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(↑1日3食2日分作りました!・・疲れた・・。)

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【『食事改善』を効果的にするためのルール。

 

ところで
今回のこのプランを実行するにあたり

いくつかルールを作りました。

 

作ったルールは以下の5つ。

 

1.食事の時間は厳守。

朝ご飯              7時

お昼ごはん  12時

夜ごはん   19時

 

2.食前と食後に血糖値を計る。

 

3.食事の30分前に水を飲む。
(コップ2杯のお水を飲んでもらいます。)

 

4.食べる順番を守る。
(汁物 → たんぱく質 → 炭水化物 の順に食べてもらいます。)

 

5.間食をしない。
(間食をした場合は必ず、報告。)

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(↑むかごの五目煮。) 

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【1日目のメニューのご紹介。

 

料理は全て凍らせて
冷凍便で送ります。

 

今日、送ったのがこちら。

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今回の1日目のメニューは

 

朝 おじや

昼 ひき肉と菊芋のトマトごはん
  お味噌汁

夜 さわらの味噌焼き
  お味噌汁
  カボチャサラダ
  むかごの五目煮

 

こんな内容ですが

 

おじやは
調理したものを
ジップロックに入れて、冷凍。

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前日から冷蔵庫で解凍しておき
ジップロックの中身をお鍋にあけて
火にかけて頂きます。

 

トマトごはんも
調理したものを
ジップロックに入れて、冷凍。

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前日から冷蔵庫で解凍しておき
ジップロックの中身をお皿にあけて
電子レンジで1分、温めます。

 

お味噌汁は
出汁で具材を煮たものを
ジップロックに入れて、冷凍。

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お味噌汁は1袋が1日分です。

 

つまり
昼2人分、夜2人分の量が
入っています。

 

前日から冷蔵庫で解凍しておき
ジップロックの中身をお鍋にあけて
火にかけてお味噌を入れて
頂きます。

 

さわらの味噌焼きは
調味料で下味を付けたものを
ジップロックに入れて、冷凍。

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前日から冷蔵庫で解凍しておき
フライパンで焼くだけ。

 

一番弱火でじっくり両面焼いて
頂きます。

 

カボチャサラダとむかごの五目煮は
調理済みなので
お皿に出して、頂きます。

お味噌汁は、お味噌を入れたモノを
送った方が良いのか

 

本当なら
極力電子レンジは使いたくないので

トマトごはんは、具材だけ炒めたものを
ジップロックにいれて、冷凍したものを
送った方がいいのか。

 

色々と、疑問点が生じたので

 

実際に
水曜日から食べてもらって
改善する点は改善して行こうと思います。

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いかがでしたか?

 

今日はいよいよ
1日3食 2日分の料理を
実家に送りました。

 

さすがに一気に作るのは
少々、疲れましたよー。

 

どんな反応があるだろう。

楽しみ。

 

***

 

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『ヴァスパーのお野菜』をご購入下さっている方の声。

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ご愛用者様の声 (東京都在住 Tさん)

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マルシェは2度目の訪問です。

亀岡さんの固定種のトマトなど、色々と、購入しました!!

ちょうど葉山産のトマトが手元にあったので

家族みんなで食べ比べてみたところ・・

味が全く、違う。

ダントツでした!!

トマト、お味がほんっとに違ってびっくりしました!

ありがとうございます(*^_^*)

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(ここまで)

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栽培法のこと。

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ヴァスパーでは
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