【ダディーは糖尿病。《目指すは『脱、糖尿病!!』》調味料、食材にこだわる。】

                   

糖尿病を患う父が
先日、ヘルニアの手術を受けました。

 

3週間の入院期間で
劇的に変化したものがありました。

それは『血糖値』。

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(↑病院食でこーんなもの、出されないでしょうしね!)

 

入院中は
病院で用意された食事以外は

食べることができないので

 

恐らく
『血糖値』の劇的な改善は

『病院食』のおかげなのでは・・

 

やっぱり
食べ物の改善で
糖尿病を良くすることも可能なんだ!!

 

と、思ったわたしは

 

ここ京都の田舎町 京丹波町から

神奈川県伊勢原市に住む両親に

 

1週間のうち
1日3食 5日分の料理を

作って送るプランを思いつき

 

とりあえず
3週間限定で
実行してみることにしましたよ!

 

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これまでのブログはこちらをご覧下さい
 

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・・というわけで

本日のブログは

 

【ダディーは糖尿病。《目指すは『脱、糖尿病!!』》調味料、食材にこだわる。】
 

という内容でお伝えします。

【ヴァスパー ホームページ】
http://versuper.com/

【Facebook ヴァスパー公式ページ】
https://www.facebook.com/versupersevivandre.jp/?fref=ts

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【今回は『3食3日分』を送りました。

 

5日分の食事を送るのは
毎週、月曜日。

 

先日の月曜日は

とりあえず
3食2日分の料理を
作って送りました。

 

追加3日分は
昨日、作って送りましたよ。

 

3食分をまとめて作るとか

結構、大変ですね・・

 

昨日はバタバタ過ぎて

 

写真を撮る時間なんて
1秒たりともありませんでした・・

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(↑今回、作った主なメニューがこちら!)

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【『出処が知れたモノ』を厳選して、使用。

 

お野菜は
可能な限り

 

野生で育った野菜

 

もしくは

 

無農薬、無肥料で育てられた野菜を
厳選して選んでいます。

 

お魚やお肉は

ここ京丹波周辺のお肉や
舞鶴で獲れた新鮮なお魚を
選んで料理しています。

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(↑今回もたくさん使いました!天然のインシュリン『野生の菊芋』。) 

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【調味料は『ホンモノの調味料』だけを使用。】

 

調味料も
徹底的にこだわって。

 

醤油、味噌、塩、酢、味醂、酒

などは

全て
『ホンモノの調味料』 を使用して

 

出汁は
昆布とかつお節で取ったものを
使用。

 

ちなみに
3日分の調理をした際は

 

3600mL分の出汁を
取ったにも関わらず

 

足りなくなってしまって

 

再度
出汁を取り足しました・・

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【『電子レンジ』は可能な限り、使用しないで。】

 

料理は冷凍して送っていますが

 

食べるまでの解凍法や
加熱法なども
細かく、指示しています。

 

可能な限り
電子レンジを使わずに
温めてもらいたくて・・

 

せっかく
食材や調味料、調理法など

徹底的にこだわっても

電子レンジで加熱されてしまっては
台無しになってしまいますからね・・

 

前日の夜から
解凍しておいてもらい

 

鍋に移して
加熱ができるように
工夫をしています。

 

せっかく
手間ひまかけて作るのですから
最大の効果を得たいですからね。

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いかがでしたか?

 

昨日は
1日3食 3日分の料理を
実家に送りました。

 

実家では
毎日の『血糖値』の測定法で

右往左往しているみたい。

 

ちゃんと測定できるように
なるのかしら・・

かなり、心配だわ。

 

***

糖尿病の方には

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「イヌリン」という成分を豊富に含む

京丹波町産の『菊芋』が

とってもオススメです!!

 

野生のモノは

採れなくなり次第、終了致します。

ご希望の方は
お急ぎ下さいね!!

 

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京丹波町の山で自生している菊芋。
つまり、野生の菊芋です。

 

菊芋には
「天然のインシュリン」といわれる
「イヌリン」という成分を
豊富に含んでいることから

 

最近では糖尿病などに効果があるとされ
注目を集めています。

 

菊芋は生命力が非常に強い植物で
土に埋めておくと
翌春芽を出すまで自然な状態で活き続けます。

生命力溢れる、野生の菊芋。

野生のものですので
採れなくなったら、販売は終了になります。

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『ヴァスパーのお野菜』をご購入下さっている方の声。

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ご愛用者様の声 (東京都在住 Tさん)

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マルシェは2度目の訪問です。

亀岡さんの固定種のトマトなど、色々と、購入しました!!

ちょうど葉山産のトマトが手元にあったので

家族みんなで食べ比べてみたところ・・

味が全く、違う。

ダントツでした!!

トマト、お味がほんっとに違ってびっくりしました!

ありがとうございます(*^_^*)

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(ここまで)

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜。

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自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

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ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種

栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている野菜をご提供しています。

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自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

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ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
定期的に東京で開催中。

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