1日目の8月1日は
京丹波町の「ふるさと」という料亭で
京丹波町自慢の鮎料理をご堪能頂きました。

次の日は丸1日かけて

京丹波町が誇る
醸造元の見学や

（↑長老 酒造元 代表杜氏 寺井さんと美山荘 当主 中東さん。）

 

魯山人も愛した
京丹波町の奥の奥
仏主に流れる奥和知川に生息する
鮎やわき水のご紹介。

（↑なんと、これ、わき水なのです。）

 

京丹波町で
日々、頑張っていらっしゃる
農家さんのご紹介など

(↑京都市内の有名料亭などから
引っ張りだこのベテラン農家さんと
自慢のお野菜を試食中の中東さん。）

 

とにかく盛りだくさんな内容で

なんとかかんとか
1泊2日の「京丹波ツアー」

 

無事に終了することができました。

（↑「ヴァスパーのお野菜」でおなじみ
『イボイボキュウリ』の生産者 片山さん（向かって左）と中東さん（中央）と
法人として大規模に農業をなさっている谷口（向かって右）さん。）

 

今回の「京丹波ツアー」
町役場の方々には多大なご協力を頂きました。

 

京丹波町
副町長　畠中　源一　様

京丹波町　商工観光課
課長　山森　英二　さん

京丹波町　商工観光課　
企業立地推進係　山下　稔　さん

（↑清酒 長老 醸造元 代表 杜氏 寺井さん（向かって左）と中東さん。）

 

更に 

美味しい鮎料理をごちそうして下さった
「ふるさと」の皆さま。

（↑「ふるさと」のオーナーと女将さん。真ん中が中東さん。）

 

そして
ツアーでお邪魔させて頂きました
酒造元のオーナーや
農家の方々。

（↑他ではあり得ない
こだわりの土作りについて説明をする
自然薯農家の床崎さんと説明を聞く中東さん。）

 

多数の方のお力添えのおかげで
とても素敵なツアーになりました。

 

本当に本当に
ありがとうございました。

 

中東さんも
おっしゃって下さいましたが

京丹波町は
本当に、本当に
素敵な方がたくさんいます。

 

どの方も
こだわってこだわって
こだわり抜いて
ものづくりをされています。

 

まだ京丹波町に移住して
1年と少しのわたしですが

知れば知るほど
この町に移住をしてきて本当に良かった！

・・と
心から思います。

 

多くの方のご尽力に答えられるよう

わたしも精一杯頑張ります！！

 

 

・・おまけですが・・

町役場の山下さんのご好意で
現在、改修工事待ちの
我が古民家もご紹介させて頂きまして

なんと
古民家の前で記念撮影もさせて頂きました。

うふふ♡
嬉しい(o^^o)

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いかがでしたか？

 

中東さん
本当に素敵な方でした！

 

今後
色々なプロジェクトの
アドバイスを頂けたらと思っています。

 

あっという間でしたがで
とてもとても素敵な2日間でした。

 

 

プロジェクト内容は
少しずつ、お伝えして行きますね！！