いよいよ明後日！【自然栽培の野菜とジビエ鹿肉を食す会＠一茎庵】
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「ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
京都の自然栽培のお野菜と
京丹波のジビエ鹿肉
これら最高級の食材を使った食事会を開催します。
お料理をしてくれるのは
「築地で一番高い魚を仕入れているのは、私だ！」
・・と、断言する
天味求道士 木嶋氏。
本厚木にある彼の店「一茎庵」では
日本一のクエやノドクロ
天然の本シメジや松茸など
どんなに高級店でも
なかなかお目にかかれない食材を使た
お料理がいただけます。
食材だけでなく
調味料や道具、食器までにも
なみなみならぬこだわりがあり
一茎庵を取り巻く全てのものに
物語があるという徹底ぶり。
その一茎庵の店主 木嶋さんが
京都の自然栽培の野菜と
京丹波のジビエ鹿肉を使って
腕をふるって下さいます。
題して
「自然栽培の野菜とジビエ鹿肉を食す会」。
京都産の自然栽培のお野菜と
京丹波のジビエ鹿肉を
最高の料理人が料理してくれたお料理。
時期が微妙なので確約はできませんが・・
まだ手に入るようでしたら
丹波の松茸もお出しする予定です！
なかなか食す機会もないと思いますので
この機会に是非、ご参加下さいね！
【自然栽培の野菜とジビエ鹿肉を食す会＠一茎庵】
開催日 ： 2015年10月17日（土）
開店時間 ： 18時-21時
会費 ： 10,000円
場所 ：一茎庵
神奈川県厚木市東町６－１２
（小田急線 本厚木駅より徒歩10分）
ご興味のある方は
erica.miyakozawa@versupersevivandre.com
まで、ご連絡下さいませ。
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「ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。
ヴァスパーでは
タネ（固定種、FI種）
土
栽培方法
虫、草・・など
なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。
自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。
生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。
もっともっと多くの方に
京都育ちの
「ヴァスパーのお野菜」の美味しさをご実感いただきたく
「ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
定期的に東京で開催しております。
また
自慢の「ヴァスパーのお野菜」を今すぐ試したい！！
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