【レシピ】カボチャとレンコンの甘辛炒め

                   

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。

12279034_895426203886850_9090034427072498839_n固定種、在来種のお野菜!

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ヴァスパーのお野菜

農薬や肥料などを使用しないで栽培する
自然栽培という栽培法で栽培された
お野菜たち。

ですから
シャキシャキ、元気でとっても美味しいのです!

今回は
滋賀県多治見市産のレンコン
京都府京丹波町産のカボチャを使った

「カボチャとレンコンの甘辛炒め」

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の作り方をご紹介♡

カボチャ 1/8個
レンコン 5センチくらい

カボチャは種を摂って
5mmくらいに切って4等分にします。

レンコンはたわしでよく洗って
皮は剥かずに5mmくらいのいちょう切り。

フライパンを熱して
オリーブオイルを入れて、刻んだ材料を入れます。

表面が焼けたのを確認してから
お醤油 大さじ1
味醂  大さじ1
酒   大さじ1
酢   大さじ1
鷹の爪 1本

をフライパンに入れて
弱火で4分弱、蒸したら、完成です!!

ちゃちゃっと簡単に
とっても美味しい一品ができちゃいますよ♡♡

ヴァスパーのお野菜
お野菜自体がとっても美味しいので
火を入れ過ぎないのがコツです!!

レンコン、今、とっても美味しいです!!
マルシェでも販売する予定ですので
是非、遊びにいらして下さいね♡

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。

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自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

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ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種

栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。

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自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

もっともっと多くの方に
京都育ちの
ヴァスパーのお野菜」の美味しさをご実感いただきたく

ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
定期的に東京で開催しております。

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次回のイベントは3月を予定しております。
3月の日程が決まり次第
ご案内致しますね!

また

自慢の「ヴァスパーのお野菜」を今すぐ試したい!!
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