【自然栽培の野菜とジビエ鹿肉を食す会@一茎庵】

                   

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。

12279034_895426203886850_9090034427072498839_n固定種、在来種のお野菜!

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京都の自然栽培のお野菜と
京丹波のジビエ鹿肉や京丹後のカニなど
最高級の食材を使った食事会を開催します。

お料理をしてくれるのは
天味求道士 木嶋氏。

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本厚木にある彼の店「一茎庵」では
日本一のクエやノドクロ
天然の本シメジや松茸など

どんなに高級店でも
なかなかお目にかかれない食材を使った
お料理がいただけます。

食材だけでなく
調味料や道具、食器までにも
なみなみならぬこだわりがあり

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一茎庵を取り巻く全てのものに
物語があるという徹底ぶり。

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その一茎庵の店主 木嶋さんが
京都の自然栽培の野菜と
京丹波のジビエ鹿肉を使って
腕をふるって下さいます。

題して
「京都の自然栽培の野菜とジビエ鹿肉を食す会」。

京都産の自然栽培のお野菜と
京丹波のジビエ鹿肉を
最高の料理人が料理してくれたお料理。

なかなか食す機会もないと思いますので
この機会に是非、ご参加下さいね!

【自然栽培の野菜とジビエ鹿肉を食す会@一茎庵】

開催日 : 2015年11月22日(日)

開店時間 : 13時-18時

会費   : 10,000円 (お飲物別)

場所    :一茎庵
      神奈川県厚木市東町6-12
      (小田急線 本厚木駅より徒歩10分)

ご参加希望、ご興味のある方は
わたし都澤まで
メールでご連絡下さいね。

erica.miyakozawa@versupersevivandre.com

 

こちらは10月に開催した会の様子です。

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ジャガイモ、ニンジン玉ねぎ

そして京丹波産の
ハタケシメジ本シメジの蒸し野菜。

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器もとても美しくて目でも楽しめます。

 

京丹波のジビエ鹿肉しゃぶしゃぶ。

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「丹波くり」の渋皮煮と
「無耕起栽培米」のちらし寿司。

お米は原種のお米を使用しています。

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。

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自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

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ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種

栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。

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自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

もっともっと多くの方に
京都育ちの
ヴァスパーのお野菜」の美味しさをご実感いただきたく

ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
定期的に東京で開催しております。

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次回のイベントは3月を予定しております。
3月の日程が決まり次第
ご案内致しますね!

また

自慢の「ヴァスパーのお野菜」を今すぐ試したい!!
という方は

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