【高知県産の自然栽培のカボチャ】

                   

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。

12279034_895426203886850_9090034427072498839_n固定種、在来種のお野菜!

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高知県 四万十町産の
カボチャが届きました♡
 
最近の我が家では
カボチャをはじめ
 
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結構な量のお野菜達が
自分達用の食料として
常にストックされています。
 
お野菜のお仕事をするようになって
本当にお野菜が好きになってしまい
 
毎日、野菜庫に並んでいるお野菜達を
物色しながら
 
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「今日はどの子を使ってお料理しようかな〜♡」
 
アレコレ考える時間が
至福の時間♡
 
選び出した野菜達を
切ったり、焼いたり、煮たりして
 
自分なりの調理法で料理をしてみては
一喜一憂して、楽しんでいます。
 
オリジナル料理で上手くできた時は
こちらのブログでご紹介することも(o^^o)
 
最近、ご紹介したレシピは
こちら
 
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ビーツの色だけで
こんなにまっ赤になっちゃうんですよ!
 
すごいですよね(O_O)
 
 
前に遊びに来てくれた友人が
わたしの野菜庫を見て
 
「二人分の野菜の量とは思えないね!!」
 
びっくりしていましたが
 
東京に住んでいた頃
なんて、買ったことなかったし
 
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買ったとしても
消費しきれなくて
困ってしまったりしていましたが
 
今では
その当時のことが考えられないほど。
 
ハクサイ1玉なんて
1週間もしないで消費しちゃいます。
 
 
我が家は夫とわたしの二人きりで
夫は出張などで外出がちですが
 
 
ここ京丹波町に住んでいる限り
ランチを外で食べる・・とか
 
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ディナーは毎晩、外食だ・・とか
 
そんな生活は夢のまた夢。
 
 
お腹が空いて
何か食べたければ
誰かが何かを作らなければ、食べるモノはありません。
 
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【レシピ】ぶりカブラ」で作り方はご紹介しています☆
 
 
と、なると
お昼も夜も
当然、自宅で自分で作って食べるのですが
(我が家では朝ごはんは食べません。)
 
 
毎日、お昼も夜も
自炊して食べるとなると
 
野菜は
あっという間に消費してしまいます。
 
てな、訳で
ハクサイだろうがカボチャだろうが
当たり前のように1個丸々、仕入れます。
 
 
大体
野菜は全て
農家さんから直接仕入れているので
 
カット野菜とか
 
買う機会自体が、無くなってしまった
 
という方が
正確なんですけど・・ね^_^;
 
 
ところで
先ほど届いた、このカボチャ。
 
カボチャが届くと
まずしなければならないのが
入刀式。
 
・・と、言う訳で
切りますよ!!
 
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覚悟!!
 
・・・
・・・・・
 
皮がとにかく、硬い!!
 
包丁の刃が
どうにかなっちゃったのかしら??
 
ってほど
全く歯が立たなくて・・
 
切るのに
かなり、手こずりました(>_<)
 
 
そういえば
京丹波町の農家さんが作って下さった
このカボチャさんも
皮が硬くて、びっくりしたっけ・・^_^;
 
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あ!!
京丹後市の農家さんが作って下さった
このカボチャの皮だって
なかなかの硬さ、だったけどなぁ〜
 
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スーパーとかで買っていたカボチャの皮って
こんなに硬くなかったような
気がするんだけどなぁ〜・・
 
自然栽培のお野菜の特徴なのかなぁ・・
 
それとも
偶然
皮が硬い種類のカボチャばかり
我が家にやってくるのかしら??
 
イロイロと教えてくれる農家さんに
また、聞いてみよう。
 
 
・・などと
ブツブツ考えながら
やっとこさ、切りましたよ。
 
 
ちなみに
コレくらいのサイズのカボチャでしたら
1週間半くらいで
食べちゃいます(o^^o)
 
四万十町のカボチャ
ホクホク、甘くて、美味しかったです。
 
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試してみて美味しかったら
ヴァスパーのお野菜用にも
仕入れてみようかなぁ・・と思っているのですが
 
煮てみて、焼いてみて・・
イロイロと試してみて
 
仕入れることが決定したら
またお知らせしますね^_−☆
 
 

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。

自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種)

栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。

自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

もっともっと多くの方に
京都育ちの
ヴァスパーのお野菜」の美味しさをご実感いただきたく

ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
定期的に東京で開催しております。

次回のイベントは2月を予定しております。
この下の方に
詳しい日程などご案内しております。
 

また

自慢の「ヴァスパーのお野菜」を今すぐ試したい!!
という方は

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ヴァスパーのお野菜」のイベントのご案内

【マルシェ】
2016年2月19日(金)田園調布
*詳しくはこちらをご覧下さいね!!
【食事会】
2016年2月20日(土)本厚木
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