【野菜パワーでぶっ飛ばせ！『風邪撃退☆野菜炒め』】

【風邪のひきはじめには「ショウガ」＆「ニンニク」。】

どうも
本当に体調が悪そうな、夫ちゃん。

もしや
風邪の引き始めじゃ、ありませんかね？

風邪のひきはじめには
「早めのパブ◯ン」・・ではなくって

風邪をやっつけてくれる野菜を
たっぷりと使ったお料理を食べて
寝てしまうのが一番です。

（我が家では、よっぽどでないと、風邪薬は飲みません。）

さて
どのお野菜を使って料理をしようかしら？

ショウガには
血流を促進して体を温めてくれたり
殺菌作用があったり
免疫力を高めたりしてくれたり・・

と
風邪のひきはじめに必要な効果が
盛りだくさん！

これは食べないワケには
いきません。

対してニンニクには
疲労回復や、滋養強壮、体力増強効果など

これまた
風邪のひきはじめに必要な効果が
盛りだくさん！

と、いうわけで

「ショウガ」と「ニンニク」は
絶対に、入れますよ！

(↑『在来種』の島ニンニク。ワイルドだろ〜）

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【『赤いパワー』で風邪をぶっ飛ばせ！「ビーツ」。】

風邪のひきはじめなど
カラダが弱っている時。

そんな時には
赤い食べ物を食べると、良いみたいですよ。

ビーツの赤い色素成分であるベタシアニンは
強い抗酸化力があるので

風邪などの体調不良に
とても効果的です。

更に
ビーツに含まれる成分で最近注目されている
「NO（エヌオー）」とよばれている一酸化窒素。

「NO（エヌオー）」は
血流量を増やし
体内の酸素が効率よく使われる
手助けをする働きがあるため

疲労を回復させるチカラがアップすることが
わかっているんですって。

弱っているカラダには
うってつけですね！

と、いうわけで
「ビーツ」も入れちゃいます。

（夫ちゃん、ビーツ、あまり好きではないのですが・・）

（↑『赤のチカラ』のビーツ。夫はあまり、好きじゃない。）

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【夫の好物「ズッキーニ」の意外なチカラ。】

夫ちゃんが大好きな「ズッキーニ」。

「どんな効果があるのか」を考えるのも
とても大切ですが

弱っている時には
好きなモノも食べさせてあげたいですよね。

ズッキーニには
なんと
風邪の予防や
疲労の回復、肌荒れなどに効果があり

更には
ベータカロテンやビタミンＢ群が
豊富に含まれているので

代謝を促進し
抗酸化力にも長けているのだとか！！

ズッキーニに
そんなパワーがあったとは！

ごめんなさい
わたし、知りませんでした・・・

と、いうわけで

夫ちゃんの大好物！「ズッキーニ」も
採用！！です。

(↑夫の大好物、ズッキーニ。美味しいですよね！）

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【免疫力を高める！「キクラゲ」。】

使う野菜が少しずつ決まってきました。

冷蔵庫を覗くと・・
「キクラゲ」が目に入ってきました。

あれ、そう言えば

先日
長田整形外科で
マルシェをさせて頂いていた時

院長夫人で
ご自身も医師でいらっしゃる
長田優香先生が

「キクラゲには、ビタミンDが豊富！！」

って
おっしゃっていたなぁ・・

・・なんてことを思い出し
いそいそとウェブで調べてみると・・

『ビタミンDは
丈夫な体づくりには欠かせない栄養素として
有名です。

ビタミンDには
カルシウム濃度を一定に保つ役割があったり
骨や歯を丈夫にする効果もありますので
積極的に摂取していきましょう。

また、ビタミンDには
風邪やインフルエンザなどの
ウィルスを予防する効果もありますので
体調を崩しやすい方におすすめです。』

・・だそうな・・

なんと！！！

これ、一番、使わなくちゃいけないヤツじゃない！

と、いうわけで

「キクラゲ」も、採用。

（↑見た目はちょっとグロテスク・・でも、食べると美味しい！）

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【風邪を撃退！『具沢山スタミナ野菜炒め』。】

更に冷蔵庫と相談して

伏見トウガラシ、
ニンジン、タマネギ、レタス

出汁に使った昆布＆鰹

などを使うことに決定！

野菜炒めに使った具材はこちら！

キクラゲ
ビーツ
 ズッキーニ
伏見トウガラシ
ニンジン
タマネギ
 レタス
 ニンニク
 ショウガ
昆布
鰹

これらの具材を使って
具沢山野菜炒めを作りました。

いつもは醤油や塩など
シンプルな味付けを好む夫ちゃんですが

珍しく
「麻婆豆腐みたいな味がいい」
とおっしゃるので

味付けは
味噌、豆板醤、コチジャン、酢、ケチャップで

かなり辛めの味付けにしました。

(↑風邪を撃退！『具沢山スタミナ野菜炒め』。）

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いかがでしたか？

ビーツがあまり好きではない夫ちゃん。

ビーツが入っているのを見て
かなりご不満そうでしたが

実際食べてみると
ビーツの味は気にならなかったようで

「美味しい、美味しい！」と言って
食べてくれました。

あとは早く寝て
しっかりと治そうね！

（↑お味噌汁も野菜ゴロゴロ・・藁納豆も入れておきました！）

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

6月1日から
まじめにダイエットしていますよ☆

・・・の、はずが・・

全く、進んでいません。

もう少しだけ
時間を下さい！！

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(↑目指すは、このボディライン）

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ご愛用者様の声　（三重県在住　Tさん）

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【赤々としたビーツが美味しかった！】

昨日は素敵なお野菜ありがとうございました！
自然栽培のビーツはなかなか探せないので

見つけた時は興奮しました！

まっ赤なしたたるようなビーツでした。

程よい甘く、ビーツの味も濃い！！

───────────────────────────────────

（ここまで）

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「ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜。

自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

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ヴァスパーでは
タネ（固定種、FI種）
土
栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている野菜をご提供しています。

自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

「ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
定期的に東京で開催中。

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次回のイベントは

決まり次第、また、ご連絡しますね！

詳しくは下記サイトをご覧下さい。

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