pit stop
休日ブランチ♡
自家製ロッケンブロート（ライ麦100%のパン）の
ブランチプレート。
このロッケンブロートは
自家製のサワー種と、ライ麦粉、キャラウェイ、フェンネル、塩だけで作る
超、ヘルシーなパン。
平日は玄米か黒豆米が主食な我が家ですが
週末は
パスタ、パン、ピザなど、好きなモノをいただきます。
ピザや、パンの生地は全て、自家製。
もちろん、ピザソースも。
めちゃくちゃ、美味しいよ！！
（ピザ生地は、ピザを焼く時に多めに作って、都度、冷凍。
すると、急に食べたくなった時も、困りません。（笑））
超、忙しい時は
サワー種やぬか床などのお世話が、本当に負担で・・・
（我が家の自家製サワー種。（ロッケンブロート用のパン種）
何度も失敗して、やっと、成功してから、継ぎ足して、継ぎ足して・・
そろそろ1年になるかな？？）
超絶忙しくても、サワー種のリフレッシュやぬか床のケアは
おやすみできないので
なんで、こんな面倒なこと、やってるんだろう？？
なんて、思ってしまう瞬間もあるけど
ちなみに、超、最近も、そう思ったけど・・
（詳しくはブログ『『ぷっつり』とキレる。』をご覧ください☆）
これを
自分で作れて
好きな時に好きなだけ食べれるって
本当に最高だなって
食べる度、毎回、思っちゃうから
サワー種もぬか床も、やめられない（笑）。
（自家製のロッケンブロート。超絶、美味しいよ♡）
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超絶バタバタしてた日々から
ようやく落ち着いて
やっと日常に戻りつつある本日。
明日から、また、全力で頑張れるように
今日はしっかり準備をしよう。
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ダマスクローズの香りで軌道修正。
ローズの香りが本来の自分にサッと戻してくれます。
（期間限定のお得なセットも発売中！）
ペルシャの高山地帯に自生する
樹齢３００年を超える野生ダマスクローズ。
車の入れない山奥に人がロバに乗って入り、ローズを手積みで収穫。
世界中の多くの女性に愛されてきたダマスクローズが、
そのまま、ここにはあります。
手積みされたローズは、カビを防ぎ、香りを高めるために、丸一日乾燥させます。
その一日乾燥させて香りを凝縮したバラを、
一般的な蒸留よりも２倍の濃度で蒸留。
もちろんアルコールや薬品を一切使わずに蒸留します。
結果、バラ有効成分が47%溶け込んだ
高濃度ローズウォーターやエッセンシャルオイルが出来上がります。
この野生植物の濃密な香りと成分が
女性を輝かせるスキンケアブランドが「ヴァスパー」です。
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