【絶品!!黒ダイコン!《ファスティング終了》『回復食』の食材にこだわる】
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本日のブログは
【絶品!!黒ダイコン!《ファスティング終了》『回復食』の食材にこだわる】
という内容でお伝えします。
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【ファスティングも無事終了!今日から『回復食』。】
昨日まで
5日間のファスティングを
実施しておりました☆
長かった5日間も
昨日で終了!!
本日から
食事が解禁です!!
1日目は
『回復食』を頂くのですが
我が家では
すっかり恒例の『宿便スッキリ大根』を
頂きました。
(↑『宿便スッキリダイコン』。)
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【ファスティング最後の〆『宿便スッキリダイコン』。】
ファスティング中は
お腹を下したり
逆に便秘になったりするらしいのですが
前回まで
わたしはファスティングの度に
お腹を下していました。
なので
実はあまり『宿便スッキリ大根』の必要性を
感じたことはなかったのですが
『最後のデトックス』として
回復食は毎回『宿便スッキリ大根』を頂いていました。
今回のファスティングでは
何故か便秘になってしまったので
回復食で頂く
『宿便スッキリ大根』を楽しみにしていました。
作り方はとっても簡単!
出汁用の昆布と切った大根を
たっぷりのお湯で40分煮込むだけ!!
(↑『回復食』を頂く前に『梅湯』をお椀で1杯、頂きます☆)
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【今回は『黒ダイコン』を使ってみることに!!】
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【『スーパーダイコン』を超えた!『黒ダイコン』!!】
以前までは
和歌山の農家さんから
超こだわりの『スーパー大根』を
お譲り頂いていたのですが
(プライスもスーパー!!)
これ以上のダイコンはなーい!!!
と、思っていました。
でも、それ、
超えちゃいましたーーーー!!!!
最近
とてもとてもパワフルで可愛らしくて
愛らしいお野菜を作っている農家さんがいて
(『ヴァスパーのお野菜』をご購入のお客様には
『京丹後のA氏作のお野菜』として定期的にお届けしております☆)
今回のダイコンは
是非、その方から購入したいと
決めていました。
大、大、大正解でした!!!
ほんのり、辛みがあって
何とも言えない、深い風味。
ダイコンだけで
あんなに味が出るなんて、奇跡です☆
(↑『黒ダイコン』、驚くほど、美味でした!!)
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【仕入れるか否かを決めるカギは『野菜のお顔』。】
料金的には
和歌山の農家さんよりも
更に、お高いので
そんなに頻繁には、食べれませんが
パワーが違うというか・・
味ももちろん
一番、大切なのですが
お野菜を仕入れるかどうか
決める際に
味と同じくらい大切にしているのが
『野菜のお顔』。
『可愛らしい顔』をしたお野菜や
『猛々しい顔』をしたお野菜
さまざまな特徴がありますが
この『顔』を
わたしはお野菜を仕入れさせて頂く際の
決め手としています。
直前になって
仕入れを辞めてしまうことも
実はあるのですが
そういう時は
『お野菜の顔』が
なんとなくしっくりこなかった・・
という時だったりします。
(↑記憶に残るほど、最高に美味しかった『野菜のお顔』その②。)
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【『たっぷりと愛情で育てられた』野菜は『顔』が違う!】
いかがでしたか?
とってもとっても大切な
『回復食』用のダイコン。
本当に大切なので
いつも本当に真剣に
『最高のダイコン』を探します。
今までも
ずーっと『最高のダイコン』で
『回復食』を食べてこらましたが
今回の『黒ダイコン』は
特に絶品でした。
ただ
料金が冗談みたいに高いので
販売するのは、どうかな・・
是非、ご意見、お聞かせ下さい!
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土のチカラだけで育った生命力溢れるお野菜。
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それを頂く、わたしたちも元気にしてくれますよ!
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ヴァスパーをご愛用下さっている方の声。
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ご愛用者様の声 (東京都在住 Hさん)
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【エグミのない美味しさ!】
昨日は素敵なお野菜ありがとうございました!
特に、キクナ、ナバナが気に入りました!
エグミのない美味しさ!
ビーツは切ったら白くて心配でしたが、程よい甘みがよかったです。
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(ここまで)
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Hさん、ありがとうございました!!
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