【超、簡単!!『メレンゲ♡パンケーキ』のレシピ。】

                   
今日も朝から
みっちりな、1日。
 
 
京丹波町に移住して
6月末で
ちょうど丸1年になりますが
 
古民家再生や
農業法人設立など
 
 
あれよあれよと
色々な案件が動き出しました。
 
 
正直、ちょいと
忙しいです。
 
 
でも
不思議ですよね。
 
 
忙しい時の方が
良いニュースが
続々と入ってくるんですよね。
 
でも
忙しいと
ついつい、後回しになってしまう
「お料理作り」。
 
 
日曜日は
せっかくの休日でしたが
1日、予定がみっちり。
 
でも
頑張ってパンケーキを作りました。
 
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我が家のパンケーキは
小麦粉と豆乳とタマゴだけで作る
超シンプルパンケーキ。
 
ホットケーキミックスは
かなり昔に、卒業しましたよ^_−☆
 
 

・・というわけで
本日のブログは

 

【超、簡単!!『メレンゲ♡パンケーキ』の作り方。】

という内容でお伝えします。

 

【ヴァスパー ホームページ】
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【『ホットケーキミックス』は卒業。】

 
 
なるべく
『どこで』『誰が』『どのように』作ったのかが
明確なモノだけで生活をしてみようと
 
試み始めたのは
もう6年くらい前のこと。
 
 
それまでは
大好物のパンケーキは
 
当たり前のように
ホットケーキミックスを
使っていました。
 

ホットケーキミックスだと

まず
『小麦粉』が
どこでどのようにして作られたのかが
明記されていないし
 
最近では
ほとんど使わなくなった
お砂糖が
 
当たり前のように
配合されているし
 
 
 
小麦粉、お砂糖以外にも
ベーキングパウダーやら
 
これは
何のために配合されているのだ??
 
というような
解読不能な成分まで
混入している始末。
 
とてもじゃありませんが
今のわたし達にとっては
 
食べれるシロモノではありません。 
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【ベーキングパウダー】

 
そんなワケで
ある日からホットケーキミックスは卒業。
 
生地から
自分で作るようになりました。
 
 
小麦粉は
北海道の自然栽培で育てられた
固定種の小麦粉を使っています。
 
牛乳の代わりに
豆乳を。
 
ベーキングパウダーの代わりに
卵白を泡立ててメレンゲにしています。
 
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【パンケーキのレシピ】

 

「パンケーキ(2人分)」

の作り方をご紹介♡

小麦粉                  120g
豆乳                     110mL
タマゴ                  1個
ドライフルーツ   適量

 

タマゴを
卵黄と卵白とにわけておきます。

ボールに小麦粉を入れ
あらかじめ混ぜておいた豆乳と卵黄を
少しずつ加えて
 
混ぜ合わせる。

 

卵白を泡立て
メレンゲを作る。

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先ほど、混ぜておいた生地に
メレンゲを加えて

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メレンゲがつぶれないように
優しく、混ぜ合わせましょう。

 

メレンゲを使うと
ふわっふわで柔らかい

真綿のような、美しい生地ができます!

 

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これで
生地は、完成!
 
何も味付けが必要ない場合は
このまま焼いてもいいですが
 
我が家では
甘さを加えるために
 
酵素ドリンクを作った際の
野菜やフルーツの残りかすを
入れます。
 
バナナやドライフルーツなどを
入れても、いいですよね☆ 
 
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いかがでしたか?
  
 
我が家では
全く食べなくなってしまったので
入れられませんが 
 
豆乳の代わりに
ヨーグルトを入れても
美味しかったですよ!
 
 
一度
手作りの生地の味を覚えてしまうと
ホットケーキミックスの『ジャンキーな味』には
 
もう、もどれません。
 
 
 
+++++++++++++++++++
 
5月12日から始めたダイエット
5月12日
体重    54.1Kg
体脂肪 31.8
 
5月14日の体重(本日)
体重    ・・・・Kg
体脂肪 ・・・・
 
今日も朝から
バッタバタ・・
 
体重、量れませんでした・・

 

 
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(↑目標は1年前のこのスタイル。)
 
 
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ヴァスパーをご愛用下さっている方の声。

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ご愛用者様の声 (千葉県在住 Mさん)

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玉レタスを注文しました。

とても新鮮で苦味もなく

イキイキとしていて、美味しかった!

ヴァスパーさんでは

毎週、キノコ類やゴボウや生姜などを定期的に買っていて

レタスがが売られているのが気になり

はじめて買ってみました。

むきやすいこともびっくり。

これが噂の左右対称なんですね。

やはり

スーパーの野菜とはわけが違いますね。

楽しみが増えました。

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(ここまで)

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜。

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自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

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ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種

栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている野菜をご提供しています。

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自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
定期的に東京で開催中。

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次回のイベントは5月27日(金)を予定。
詳しくは下記サイトをご覧下さい。
 

ヴァスパーのお野菜

▼詳しくは、こちらから。▼
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http://versuper.com/item/bg302

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