山菜の適正量は『1日小鉢1個』《5月16日、田園調布へGO!》【京都産 自然栽培の野菜マルシェ】

                   

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次回のマルシェは
5月16日(水)

田園調布長田整形外科さんで開催します!!

 

次回のマルシェも
野草や山菜をたくさん、持参します!

 

やっと、タケノコも出て来たので
タケノコ、持参しますよーー☆

(↑例年より、出始めるのが遅れたため、前回は持参できませんでした(涙)。)

 

山菜、野草もたくさん持参します!!

ウド、フキ、コゴミ、ワラビなどなど
たくさん、持参する予定☆

(↑丹波の里山に自生する山菜をたくさん持参します!!写真は『コゴミ』。)

 

今年は
タケノコが出るのが例年より少し遅めだった
京丹波町。

 

そうでなくても
予定よりもかなり前のタイミングから

 

「タケノコ、まだかなー。」

と、一人、ソワソワしていたので

 

昨年よりも遅れて出て来た際は
「タケノコ出たーーーーー!!」

これ以上ないほど、喜んだものでした。

 

待たされた分
なんだかはしゃいでしまって

ここ最近だけで
タケノコを随分、食べたような気がします。

(↑タケノコや山菜を見つけると、ついつい、持って帰ってしまうのです・・(苦笑)。) 

 

タケノコと同様
山菜も一気に採れ始めたので

 

今年は
山菜のお料理にも初挑戦してみました。

 

それまで
『難しそう』とか『手間がかかりそう』
といったイメージが先行して
なかなか着手できなかった『山菜料理』。

 

実際にトライしてみると
びっくりするほど、簡単で。

 

むしろ
下ごしらえさえしてしまえば
日々のお料理の手間がかなり少なくなるほど。

 

本当に簡単にあと1品、作れてしまうので
とても重宝しています☆

(↑ワラビの灰汁抜き中・・灰汁抜きもとっても簡単!) 

 

今年、山菜お料理デビューをしたばかりなので
仕方ないのですが

 

ここ最近、山菜ばかり、食べているなぁ・・と思い

 

ふと、自分のお料理を振り返ると
山菜づくしの料理が続いていました(汗)。

 

料理できる楽しさに
完全に、舞い上がっていました(笑)。

(↑ワラビのゴマ酢みそ和え。とっても美味でした♡) 

 

1日に食べる山菜の適正な量は
小鉢1個分らしいので

どう考えても、摂り過ぎですね。

 

一通り楽しんだので

 

山菜フィーバーは
このくらいにして
通常の生活に戻ろうと思います。

(1日、小鉢1個分は引き続き、戴きますが♡)

(↑タケノコとフキの煮付け。フキも美味しいなー。) 

あぁ!!!

でも、わたしったら
肝心の『ヨモギ』を
まだ食べていなんだった!!!

 

オススメしてばかりで
自分はまだ食べていないという・・(苦笑)。

 

近いうちに
京都の在来種のお米が
手に入る予定(!!!!!)なので

 

その際に餅米もゲットして
ワラビ餅やヨモギのお餅とか
作っちゃおうかなー☆

 

次回のマルシェは5月16日です!!

 

皆さま
是非、遊びにいらして下さいね♡

 

マルシェの人気商品
ひらがいタマゴや

(↑どれだけたくさん持参しても、午前中に売り切れちゃう、平飼いタマゴ。) 

 

昔ながらの藁納豆

(↑同じく、マルシェの人気商品『昔ながらの藁納豆』。) 

 

キクイモなど

今回は盛りだくさん!!

(↑『ヴァスパー畑』で完全無農薬、無肥料で育った、固定種のキクイモ!)

 

ところで
マルシェを開催させて頂いている
『田園調布長田整形外科』のスタッフの方が

前回のマルシェのお野菜を
とっても素敵にご紹介して下さっています♡

 

こんなに大切に
食べて頂けているなんて・・

 

それだけでも、感無量です。
ありがとうございます!!

 

詳しくは
下記ブログをご覧下さいね♡

http://www.osada-seikei-staff.link/entry/2018/01/11/155415

(↑次回はお野菜もたくさん、持参します!!)

 

 

次回のマルシェは5月16日

 

皆さま
是非、遊びにいらして下さいね♡

 

 

 

 

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京都 丹波の里山に自生する「タケノコ」です!

京都 丹波の里山でとれたタケノコ。

天然のタケノコを
朝どりしたものをお送り致します!

予約を受け付けてから
採りに行く日程を確定しますので

発送日は
ご注文をお受けしてから
お知らせいたします。

京都 丹波の貴重な「天然タケノコ」。
早い者勝ちですのでお早めにご注文下さいませ。

 

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京丹波町のタケノコは
『野生のタケノコ』です。

京都市内で販売されている
負荷を減らし、極限までえぐみや苦みを抑えている

タケノコとは違い

 

『野生そのまんま』の
昔ながらのタケノコの味が自慢です。

 

素朴な味がして
とっても美味ですよ☆

 

 

「京都育ちの自然栽培のお野菜」でおなじみ
「ヴァスパーのお野菜」を
東京で定期的に販売しております。

 

 

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【京都の自然栽培の野菜マルシェ@田園調布】

開催日 : 2018年5月16日(水)

開店時間 : 10時-15時

                    *完売した時点で、終了になります。

場所    :田園調布長田整形外科
      東京都大田区田園調布2-41-2 
      NTT田園調布ビル1F
      (田園調布駅より徒歩1分)

 

次回のマルシェは
たくさん、お野菜を持参します!!

 

是非、遊びにいらして下さいね☆

 

 

【ヴァスパー ホームページ】
http://versuper.com/

【Facebook ヴァスパー公式ページ】
https://www.facebook.com/versupersevivandre.jp/?fref=ts

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『ヴァスパーのお野菜』をご購入下さっている方の声。

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ご愛用者様の声 (千葉県在住 Mさん)

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玉レタスを注文しました。

とても新鮮で苦味もなく

イキイキとしていて、美味しかった!

ヴァスパーさんでは

毎週、キノコ類やゴボウや生姜などを定期的に買っていて

レタスがが売られているのが気になり

はじめて買ってみました。

むきやすいこともびっくり。

これが噂の左右対称なんですね。

やはり

スーパーの野菜とはわけが違いますね。

楽しみが増えました。

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(ここまで)

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京丹波町産の新鮮で美味しいお野菜!

自然栽培という農法で栽培されたお野菜『ヴァスパーのお野菜』

水ナス

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▼『ひらがいタマゴ』 (京都府 美山町産) 10個入り▼

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通販でのご注文は、こちらからお願いします。

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜。

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自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

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ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種

栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている野菜をご提供しています。

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自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

 

 

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ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
定期的に東京で開催中。

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次回のイベントは
【京都の自然栽培の野菜マルシェ@田園調布】
1月10日(水) 10時から15時まで。
 
詳しくは下記サイトをご覧下さい。
 

 

ヴァスパーのお野菜

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