ほぼ毎月
開催させて頂いている

『自然栽培のお野菜マルシェ＠TOKYO』ですが

 

6月は
6月24日（金）に開催致します！

 

 

大人気！！

『昔ながらの藁納豆』
今回も御持ちしますよ！！

前回のマルシェでも
あっという間に売り切れてしまった

『昔ながらの藁納豆』。

 

『昔ながらの藁納豆』は
煮込んで柔らかくした大豆を
藁で包んで暖かいところに放置。

すると
藁の中に潜んでいた納豆菌が繁殖。

大豆が発酵して納豆が完成。

 

・・という
昔ながらの方法で作られている
とても貴重な『藁納豆』です。

 

（↑藁に着いている白いモノが『藁に潜む納豆菌』です。）

 

現在
『藁納豆』として販売されている多くは

納豆菌をかけてしまった方が
藁に包む手間も省けるし
工場などで大量生産するのにも向いているということで

納豆菌を振りかけて作られているモノが多く

 

藁に潜んでいる『納豆菌』で作る
昔ながらの方法で作られている納豆は

今では
ほとんどいらっしゃらないのだとか。

でも
藁に潜む納豆菌で作られる
『藁納豆』と

納豆菌で作られた納豆とは

まるで別のモノです！！

 

ご興味がある方は
是非一度
『昔ながらの藁納豆』を食べてみて下さいね！

 

 

製造方法の都合上
一度に大量にお持ちすることは叶いませんが

 

今回も20個持参します！！

 

本当にあっという間に売り切れてしまうので
『昔ながらの藁納豆』をご希望の方は
なるべく早めにお越し下さいね！！

 

 

「京都育ちの自然栽培のお野菜」でおなじみ
「ヴァスパーのお野菜」を
東京で定期的に販売しております。

 

今月のマルシェは
6月24日（金）に開催致します！

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【京都の自然栽培の野菜マルシェ＠田園調布】

開催日 ： 2016年6月24日（金）

開店時間 ： 10時-17時

場所 　 　：田園調布長田整形外科
　　　　　 東京都大田区田園調布2-41-2 
　　　　　 NTT田園調布ビル1F
　　　 　 （田園調布駅より徒歩1分）

是非、遊びにいらして下さいね！！