ハクサイ菜のお話

                   

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。

12279034_895426203886850_9090034427072498839_n固定種、在来種のお野菜!

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ヴァスパーのお野菜」では

最近、『ハクサイ菜』が大人気!!

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お客様からも

こんな嬉しいお声をいただきましたよ!!

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帰ってからすぐに

ハクサイ菜』をバリバリといただきました♡

とてもみずみずしく

味が濃く、美味しかったです!!

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ハクサイ菜』ってご存知ですか?

もともとは

今の時期、どうしても不足してしまう

葉物野菜の代用として

ハクサイを早採りして出荷したのが

ハクサイ菜』の始まりなんですって。

 

昔から「なっぱ」の愛称で

親しまれているそうですよ。

 

今では

F1種の普及のおかげで

年中、葉物が食べれるようになりましたので

世間ではニーズがさほどなくなってしまいましたが

 

自然栽培のお野菜は

基本的には

固定種、在来種のタネで栽培しますので

今の時期にはどうしても葉物が不足してしまいます。

 

(F1種、固定種、在来種については

以前ブログで説明しておりますので

よろしければ、そちらをご覧下さいね!)

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普通に育てれば

大きなハクサイになるものを

早採りしていただくなんて

贅沢なお野菜ですよね。

miyakobekana

シャキシャキ歯ごたえが良くって

甘くて美味しい、『ハクサイ菜

 

もちろん、マルシェでも販売していますよ!

 

明日も

自然栽培の野菜マルシェ@代官山

開店します!!

 

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5月中は

月・水・金曜日の

10時〜13時

14時〜17時

 

にお店を出します。

*5月25日はお休みです。

 

場所は代官山駅から徒歩2分。

LAIFAIという美容室の前のテラス。

 

東京都渋谷区恵比寿西1−32−26

ヒルクレスト代官山1F

 

代官山のお近くの方は

是非、遊びにいらして下さいね!!

 

 

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ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。

自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。

ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種)

栽培方法
虫、草・・など

なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。

自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。

生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。

もっともっと多くの方に
京都育ちの
ヴァスパーのお野菜」の美味しさをご実感いただきたく

ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
定期的に東京で開催しております。

次回のイベントは2月を予定しております。
この下の方に
詳しい日程などご案内しております。
 

また

自慢の「ヴァスパーのお野菜」を今すぐ試したい!!
という方は

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ヴァスパーのお野菜」のイベントのご案内

【マルシェ】
2016年2月19日(金)田園調布
*詳しくはこちらをご覧下さいね!!
【食事会】
2016年2月20日(土)本厚木
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