『大嫌いな自分』の手放し方。

                   
クリスタルの某ラグジュアリーブランドの
日本法人の設立者(現在取締役会長)O氏と
食事をご一緒させていただいた際

 
「週末は家族のために、パスタを生地から作って
 ソースも自分で手作りするんです。
 全ては、美味しいお酒を飲むためなのですが・・
 都澤さんはどんな料理が好きですか?」

 
全く料理をしないわたしは

「わたしは外食専門でして・・。」

としか、答えられず・・。

「わたしなんかよりも
 ずっとお忙しいだろうに・・すごいな・・。」

 
なんて、思うのと同時に
心がザラつくのを感じました。

(↑20代後半か30代前半頃
  某クリスタルのラグジュアリーブランドの
  設立者(現在取締役会長)O氏と
  食事をご一緒させていただいたことがありました。)

 

OLの頃
『料理』と『掃除』は大の苦手で・・。

 
自宅には炊飯器すら置いてなくて
料理なんて1年に1回
するか、しないか、でした。

 
なので
1リットルサイズの醤油とか、味醂とか・・

「この量の醤油を
 賞味期限以内に、どうやって使い切るのよ?!」

とか、本気で思っていました。

 
(↑コンビニなどで売っている小さいサイズの調味料でさえ
  期限内に使いきれないほどでした・・。
 
 
34歳で起業して

36歳の時
今の夫と結婚してから
流石に料理をするようになりましたが

 
自宅に人を招いて手料理を振る舞うほど
料理が得意で好きな夫に対し

わたしは
相変わらず
料理は嫌いだし、苦手なまま、でした。

 
多分、わたしは

『料理ができない』ことに関して
コンプレックスを持っていたんだと
思うんです。

 
(↑2013年7月のある日の平日ディナー。
  こういう感じの写真をFBにあげ続けていたら
  友人から、「みんなもっと豪勢なディナーの写真をあげてるのに・・
  って、注意されました(笑)。)

 

 
まぁ、『コンプレックス』って
そんなに簡単に、克服、できないモノじゃ無いですか??

 
それでも
顆粒だしで作っていたお味噌汁を
昆布と鰹でとるようになったり

小さなところから
少しずつ、改善したり、積み上げて行っているうちに

 
気がついたら
山菜、タケノコ、栗、黒豆、小豆(丹波大納言)、自然薯

割と手間がかかる食材も
料理できるようになりました。

 
 
パスタは、流石にしませんが
ピザは生地から、作るし、
もちろん、ソースだって、手作りするのが当たり前に!(笑)
 
(↑ピザ生地も、ピザのソースも、手作りで作れるようになりましたよ☆
  パスタを生地から・・は無理ですが・・(笑)。)
 
東京から移住して
田舎に住むようになって

毎シーズン、新たな食材が登場してくる環境も
良かったのかも、しれません。

おかげさまで
『料理できないコンプレックス』
完全に、消えて、無くなりました!

 
(↑「料理は普通にします」って言っていいくらいには
  お料理できるようになりました!)
 
 
ちなみに・・

クリスタルの某ラグジュアリーブランドの
日本法人設立者(現在取締役会長)O氏との食事会のお話には

実は続きがありまして・・。

 
当時、わたしは20代後半か、30代前半頃で
フランス系のコスメブランドで
マーケティングPRの仕事をしていた頃でした。

 
「本物を理解するには
 食事はとても大切なエッセンスです。
 外食ももちろん、美味しいし、良いのですが
 ご自分で料理してこそ味わえる
 家族や大切な人との時間、贅沢をご存じなくて 
 ラグジュアリーブランドのマーケティングが務まるとは
 到底、思えないのですが・・」

という感じの
かなり、厳しめなお言葉をいただきました。
 

 
多分、わたしが
『料理ができない自分』に対するコンプレックスを
はっきりと理解したのは

彼のこの一言がきっかけだったように思います。

 
この後しばらく
この言葉から目と耳を逸らし続けるのですが

結局、逸らし切ることができずに
一念発起して
『コンプレックス克服』に着手することになるのですが・・

 
今考えると
とてもありがたいお言葉を
いただいたんだなぁ・・と思ったりします。

当時は
ちょっと、いや、かなり
『イラッ』としたんですけどね(笑)。

  
(↑O氏との会食の後
 「料理なんてできなくったって、仕事、できるもん!」
  と、お酒を煽っていた頃のわたし。
  せっかくいただいた貴重なお言葉の意味を理解できるようになるまでは
  もう少し、時間がかかります(汗)。)
 
 

大好きな自分になるために
大嫌いな自分を
1つ1つ手放していく。

 
一気にやろうとしないで。

 
1つ1つ
着実にゆっくりと。

 
遠回りのようで
実は一番の近道だから。

 
本当だよ。

一気にやろうとすると
クタクタに疲れて
ポキっと折れてしまうから。

 
自分の中に生まれた『感情』を実現するには
時間をかけて
丁寧に、じっくりと

育ててあげましょう。

 
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今年は
1年9ヶ月で20キロのダイエットに成功した
47歳の『ワタシ自身の美しさ』について
 
とことん追求してみる。
 
そんな年にしていきたいと思っています。
 
 
お付き合いくださいませ♡
 
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ペルシャの高山地帯に自生する
樹齢300年を超える野生ダマスクローズ。
 
 
車の入れない山奥に人がロバに乗って入り、ローズを手積みで収穫。
 
 
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そのまま、ここにはあります。
 
 
手積みされたローズは、カビを防ぎ、香りを高めるために、丸一日乾燥させます。
 
その一日乾燥させて香りを凝縮したバラを、
一般的な蒸留よりも2倍の濃度で蒸留。
 
もちろんアルコールや薬品を一切使わずに蒸留します。
 
 
結果、バラ有効成分が47%溶け込んだ
高濃度ローズウォーターやエッセンシャルオイルが出来上がります。
 
 
この野生植物の濃密な香りと成分を
惜しみなくたっぷりと使用。
 
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スキンケアブランド「ヴァスパー」です。

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