【レシピ】BPを使わないパンケーキ
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今日は休日だったので
のんびり、起床。
まぁ
休日と言っても
わたしも夫も
家で仕事をする予定でしたので
食べるものだけでも
休日感を出そうと
久しぶりに
パンケーキを焼きましたよ^_−☆
我が家のパンケーキは
ベーキングパウダーの代わりに
泡立てた卵白を使用します。
この前ご紹介したレシピは
お砂糖の代わりに
酵素ドリンクに使用した
リンゴを入れましたが
今回は
普通にお砂糖を入れて作りました。
今回は
京都府美山町産の
美味しいひらがいタマゴを使った
『砂糖、BPを使わないパンケーキ』の作り方をご紹介します!
「BPを使わないパンケーキ」
パンケーキの材料(2人分)
薄力粉 140g
砂糖 25g
牛乳 100cc
卵黄 2個分
卵白 2個分
薄力粉と牛乳と卵黄と砂糖を混ぜ合わせましょう。
卵白を角が立つくらいまで泡立てて
先ほど混ぜたモノと合わせます。
フライパンを熱し
油、もしくはバターを溶かしてから
弱火で焼きましょう。
完成です☆
今回は
採れたて新鮮
京都府美山産のひらがいタマゴを使って
パンケーキを作りました(o^^o)
美山の清らかな水を飲んで
自然栽培のお野菜を飼料を食べて
のびのびとした環境で
ストレスなく育った鶏が生んだタマゴです。
ひらがいの鶏は
よく動くので鶏舎に閉じ込められている鶏に比べ
体格が良いのが特徴なのだそうです。
生でも安心していただける
とっても美味しいタマゴですよ!!
(黄味の色を濃くするための対策などを
一切していないので、薄い色の黄味が特徴です。)
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このブランチを食べた後
ゆっくりとお風呂に入ってストレッチ。
休日モードだったのはそれまでで
20時近くまで
モリモリお仕事、しちゃいました^_^;
疲れたぜ、お腹空いたぜ!!
・・今、夫ちゃんが
焼うどんを作ってくれています(o^^o)
早く食べたいな♡
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自然栽培とは
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