山菜の適正量は『1日小鉢1個』《5月16日、田園調布へGO!》【京都産 自然栽培の野菜マルシェ】
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次回のマルシェは
5月16日(水)
田園調布長田整形外科さんで開催します!!
次回のマルシェも
野草や山菜をたくさん、持参します!
やっと、タケノコも出て来たので
タケノコ、持参しますよーー☆
(↑例年より、出始めるのが遅れたため、前回は持参できませんでした(涙)。)
山菜、野草もたくさん持参します!!
ウド、フキ、コゴミ、ワラビなどなど
たくさん、持参する予定☆
(↑丹波の里山に自生する山菜をたくさん持参します!!写真は『コゴミ』。)
今年は
タケノコが出るのが例年より少し遅めだった
京丹波町。
そうでなくても
予定よりもかなり前のタイミングから
「タケノコ、まだかなー。」
と、一人、ソワソワしていたので
昨年よりも遅れて出て来た際は
「タケノコ出たーーーーー!!」
これ以上ないほど、喜んだものでした。
待たされた分
なんだかはしゃいでしまって
ここ最近だけで
タケノコを随分、食べたような気がします。
(↑タケノコや山菜を見つけると、ついつい、持って帰ってしまうのです・・(苦笑)。)
タケノコと同様
山菜も一気に採れ始めたので
今年は
山菜のお料理にも初挑戦してみました。
それまで
『難しそう』とか『手間がかかりそう』
といったイメージが先行して
なかなか着手できなかった『山菜料理』。
実際にトライしてみると
びっくりするほど、簡単で。
むしろ
下ごしらえさえしてしまえば
日々のお料理の手間がかなり少なくなるほど。
本当に簡単にあと1品、作れてしまうので
とても重宝しています☆
(↑ワラビの灰汁抜き中・・灰汁抜きもとっても簡単!)
今年、山菜お料理デビューをしたばかりなので
仕方ないのですが
ここ最近、山菜ばかり、食べているなぁ・・と思い
ふと、自分のお料理を振り返ると
山菜づくしの料理が続いていました(汗)。
料理できる楽しさに
完全に、舞い上がっていました(笑)。
(↑ワラビのゴマ酢みそ和え。とっても美味でした♡)
1日に食べる山菜の適正な量は
小鉢1個分らしいので
どう考えても、摂り過ぎですね。
一通り楽しんだので
山菜フィーバーは
このくらいにして
通常の生活に戻ろうと思います。
(1日、小鉢1個分は引き続き、戴きますが♡)
(↑タケノコとフキの煮付け。フキも美味しいなー。)
■
あぁ!!!
■
でも、わたしったら
肝心の『ヨモギ』を
まだ食べていなんだった!!!
オススメしてばかりで
自分はまだ食べていないという・・(苦笑)。
近いうちに
京都の在来種のお米が
手に入る予定(!!!!!)なので
その際に餅米もゲットして
ワラビ餅やヨモギのお餅とか
作っちゃおうかなー☆
次回のマルシェは5月16日です!!
皆さま
是非、遊びにいらして下さいね♡
マルシェの人気商品
ひらがいタマゴや
(↑どれだけたくさん持参しても、午前中に売り切れちゃう、平飼いタマゴ。)
昔ながらの藁納豆
(↑同じく、マルシェの人気商品『昔ながらの藁納豆』。)
キクイモなど
今回は盛りだくさん!!
(↑『ヴァスパー畑』で完全無農薬、無肥料で育った、固定種のキクイモ!)
ところで
マルシェを開催させて頂いている
『田園調布長田整形外科』のスタッフの方が
前回のマルシェのお野菜を
とっても素敵にご紹介して下さっています♡
こんなに大切に
食べて頂けているなんて・・
それだけでも、感無量です。
ありがとうございます!!
詳しくは
下記ブログをご覧下さいね♡
http://www.osada-seikei-staff.link/entry/2018/01/11/155415
(↑次回はお野菜もたくさん、持参します!!)
次回のマルシェは5月16日
皆さま
是非、遊びにいらして下さいね♡
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京都 丹波の里山に自生する「タケノコ」です!
京都 丹波の里山でとれたタケノコ。
天然のタケノコを
朝どりしたものをお送り致します!
予約を受け付けてから
採りに行く日程を確定しますので
発送日は
ご注文をお受けしてから
お知らせいたします。
京都 丹波の貴重な「天然タケノコ」。
早い者勝ちですのでお早めにご注文下さいませ。
▼こちらから、ご注文頂けます。▼
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http://versuper.com/item/bg72
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京丹波町のタケノコは
『野生のタケノコ』です。
京都市内で販売されている
負荷を減らし、極限までえぐみや苦みを抑えている
タケノコとは違い
『野生そのまんま』の
昔ながらのタケノコの味が自慢です。
素朴な味がして
とっても美味ですよ☆
【ヴァスパー ホームページ】
http://versuper.com/
【Facebook ヴァスパー公式ページ】
https://www.facebook.com/versupersevivandre.jp/?fref=ts
『ヴァスパーのお野菜』をご購入下さっている方の声。
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ご愛用者様の声 (千葉県在住 Mさん)
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玉レタスを注文しました。
とても新鮮で苦味もなく
イキイキとしていて、美味しかった!
ヴァスパーさんでは
毎週、キノコ類やゴボウや生姜などを定期的に買っていて
レタスがが売られているのが気になり
はじめて買ってみました。
むきやすいこともびっくり。
これが噂の左右対称なんですね。
やはり
スーパーの野菜とはわけが違いますね。
楽しみが増えました。
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(ここまで)
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京丹波町産の新鮮で美味しいお野菜!
自然栽培という農法で栽培されたお野菜『ヴァスパーのお野菜』
▼こちらから、ご注文頂けます。▼
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▼『ひらがいタマゴ』 (京都府 美山町産) 10個入り▼
通販でのご注文は、こちらからお願いします。
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