ヴァスパーのお弁当
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「ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
今日は
「ヴァスパーのお弁当」
について考えています。
ある方から依頼をされ
先月から販売を開始する予定が
予定通りに行かず
販売の予定を一時延期していただき・・
次回からは絶対に販売したいよなぁ〜
・・と思いつつも
日々がちょいと忙しくって
じっくりと考える時間がなく
ほんの少し放置してしまいました^_^;
今日はある作業をするために
1日予定をブロックしていたのが
その予定が無くなり
ぽっかりと空いてしまったので
その時間を利用して
日頃使わない頭を使って
メニューのたたき台を作っています。
最終的に
料理の内容を決めたり料理をするのは
わたしではないけれど
食材を用意するのがわたしなので
「たたき台」を作る必要があって・・
これがなかなか難しい^_^;
苦手なことって
どうしても後回しにしちゃいます。
でも
ぽっかりと空いた時間のおかげで
逃げ場がなくなってしまったあたくしは
さっきから
う〜ん・・う〜ん・・
と唸りながら
せっせと「たたき台」を作ったのでした。
今月こそ
「ヴァスパーのお弁当」完成するかも♡
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「ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。
ヴァスパーでは
タネ(固定種、FI種)
土
栽培方法
虫、草・・など
なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。
自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。
生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。
もっともっと多くの方に
京都育ちの
「ヴァスパーのお野菜」の美味しさをご実感いただきたく
「ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を
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