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【丹波 黒豆】 100g 京丹波町産 固定種

¥650
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 京丹波町産の『丹波 黒豆』です。
 
とても貴重な固定種の黒豆。
 
そのまま炊いても美味しいですが
 
 
黒豆ごはんにして頂いたり
(↑写真は青大豆も入っていますが・・。)
 

パンに入れて焼いても美味しいですよ☆

 
無農薬&無肥料で育てているので
煮汁も安心してお召し上がり頂けますよ☆
 
 
黒豆の煮汁やつけ汁には
大豆イソフラボンや
抗酸化作用で有名なアントシアニンが
 
たっぷりと凝縮されています。
 
そのまま飲むのも良し
パンやケーキ、その他お料理に活用するのも、オススメ!
 

シミやシワ、お顔のくすみでお悩みの方には、とってもオススメな食材です☆

 
毎日、摂取することで
シワの無い、明るいお肌に近づきますよ!
 
 
ズボラなわたしは
黒豆も煮汁も一気に調理できちゃう
黒豆ごはんがお気に入り☆

 

レシピは、こちら。

 

お豆さんを
一晩、水につけたら

 

(↑お豆さんはよく洗って、一晩、水につけます☆)

(↑一晩水につけた、お豆さん。水を吸って、ふっくらしていました☆)

 

炊飯器の中に
お米2合とお豆のつけ汁を入れ

 

塩小さじ1、酒大さじ1、
2合の線まで水を足して

 

最後にお豆さんを投入したら
30分、そのまま放置して・・

(↑お米、つけ汁、塩、酒、お豆さんを入れて、30分、放置・・。)

 

スイッチオン!

 

我が家では
黒大豆と一緒に緑大豆も入れちゃうので

写真は緑大豆も入っていますが・・

 

黒大豆だけでも、大丈夫です☆

 

 

とっても簡単☆

 

でも、
びっくりするほど美味しく炊き上がりますよ(o^^o)

 

お豆さんは
50gほど、入れると美味しく炊けますよ☆

我が家では
その倍以上、入れてますが・・

 

是非、お試し下さいね!!

(↑こんなセットも販売中♡『丹波黒豆ごはんセット』。)

 

ヴァスパーではなるべくその土地に代々受け継がれている種(固定種、在来種など)で育てられたお野菜をお届けできるようにと活動しております。

 

「ヴァスパーのお野菜」は

 
関西より西の地域で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
 
自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる栽培法のこと。
 
タネ(固定種、FI種)、土、栽培方法、虫、草・・など
 
なるべく自然に近い方法で栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。
 
 
更に
自然栽培の上を行く
『野生の野菜』の販売にもチカラを入れております。
 
今の時期なら
自然薯菊芋などが『野生のお野菜』。
 
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(↑『野生の自然薯』。栄養価たっぷりです!)
 
 
農薬や肥料をたっぷりと使用されて育った野菜よりも
 
人の手を一切借りずに『野生』で育った野菜や
自然栽培で育てられた野菜は
 
生命力がたっぷりと凝縮されています。
 
生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になりますよ!!