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【キクラゲ】 京都府 南山城村産 1袋

¥430
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京都府 南山城村産のキクラゲです。
 
希少な生きくらげです。
コリコリした食感がたまりません◎
 
 
あまり知られていませんが
キクラゲはとっても栄養豊かなキノコなのです!!
 
キクラゲには沢山のビタミンDが含まれていて
その量は様々な食材の中でもトップクラスです。
 
ビタミンDは
脂溶性のビタミンの一つで
 
骨の形成を促し
骨粗鬆症の予防に作用する他
 
免疫力を高めたり
がん予防にも効果があるという発表もされています。
 
 
キクラゲには
不溶性の食物繊維がたっぷり含まれています。
 
これはお腹の中で膨らみ
便秘の予防と改善する働きがあるとともに
 
身体に有害な物質を吸着し
体外に排出するのを助ける作用もあります。
 

 

ヴァスパーではなるべくその土地に代々受け継がれている種(固定種、在来種など)で育てられたお野菜をお届けできるようにと活動しております。

 

「ヴァスパーのお野菜」は

 
関西より西の地域で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
 
自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる栽培法のこと。
 
タネ(固定種、FI種)、土、栽培方法、虫、草・・など
 
なるべく自然に近い方法で栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。
 
 
更に
自然栽培の上を行く
『野生の野菜』の販売にもチカラを入れております。
 
今の時期なら
自然薯菊芋などが『野生のお野菜』。
 
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(↑『野生の自然薯』。栄養価たっぷりです!)
 
 
農薬や肥料をたっぷりと使用されて育った野菜よりも
 
人の手を一切借りずに『野生』で育った野菜や
自然栽培で育てられた野菜は
 
生命力がたっぷりと凝縮されています。
 
生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になりますよ!!