【朝から『下処理』のオンパレード!!《『タケノコ』、『山椒』、『レーズンエキス』》田舎の休日は忙しいのだ☆】
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目次
今日は休日でしたが
朝早くから起きだして
せっせと働きましたよ!!
昨日
玄関に『破竹』という種類の
タケノコが置かれていたので
その処理もあるし
田舎の休日は
やることがたくさんあって
忙しいのだ☆
(↑今日のブランチで作った『カボチャとタマゴのポテサラ風』☆)
ちょっと、脱線して・・
なかなか癒えない『肌トラブル』。
つらいですよね。
『我慢できない肌のかゆみ』
『痛みを伴う乾燥』
『ヒリヒリと焼け付くような肌のかぶれ』
などなど。
『肌トラブル』に悩んでいる期間が
長ければ、長いほど
『対処』することばかり
考えてしまいがちですが
その『肌トラブル』
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《『ヴァスパー』代表 都澤 惠里雅の簡単自己紹介》
広告代理店、国内スキンケア会社の上場、
外資系ブランド3社のPRなどを経験し、独立。
会社を設立した年に
アトピー性皮膚炎を発症。
スキンケア全般が使用できなくなり
スキンケア『ヴァスパー』を開発。
高島屋、あべのハルカス、六本木ヒルズ、小田急百貨店など
2年間で取り扱い店舗を10数店舗まで拡大。
はじめての不妊治療で妊娠、流産を経験。
体質改善のために生活の見直しを始め
『ヴァスパーのお野菜』の販売開始。
2015年
『all made in Japan野生スキンケア』の実現のため
東京から京都・丹波へ移住。
【ヴァスパー ホームページ】
http://versuper.com/?utm_source=a_20170603-all&utm_medium=mail
【Facebook ヴァスパー公式ページ】
https://www.facebook.com/versupersevivandre.jp/?fref=ts
(関西より西の地域で無農薬で栽培『ヴァスパーのお野菜』。)
今日は休日ですが
朝、早起きして
せっせと働きました!!
昨日
出かけようと玄関を開けたら
『タケノコ』が置いてあったので
その処理もしなければならないし
それ以外にも
『山椒の下処理』
『パンを焼く』
『レーズンエキスの仕込みをする』
『ブランチを作る』
・・などなど・・。
夫が起きてくるまでに
コレだけのミッションをこなす必要が!!
田舎の休日の朝は
忙しいのだ!!
本日のブログは
【朝から『下処理』のオンパレード!!《『タケノコ』、『山椒』、『レーズンエキス』》田舎の休日は忙しいのだ☆】
という内容でお伝えします。
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【玄関開けたら、タケノコが!!】
今日は休日ですが
朝から頑張ってせっせと働きました☆
昨日
玄関を開けたら
『破竹』という種類のタケノコが
置かれていました。
誰かが
山に入って採って来て下さったのを
おすそ分けして下さったのだと
思うのですが
気がついたのが夕方で
昨日は
そのまま出かけて夜遅くまで
帰らない予定だったので
今朝は
ちょっと早めに起きて
まずはタケノコの処理から。
(↑昨日、出かけようと玄関を開けたらタケノコが!誰が置いてくれたのかな?)
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【そんなワケで今朝は『タケノコの灰汁抜き』から。】
(↑この量の『破竹』。皮を剥くだけで、結構な、作業(苦笑)。)
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【今が旬真っ盛り!!『山椒の下処理』。】
次に
山椒の実の下処理。
今が旬の山椒。
お店でも
たくさん、売っていますし
ご近所さんから
頂いたりも、します。
山椒は
新鮮なうちに灰汁抜きをするのが
大切なんですって。
キレイに洗って
虫などを取り除いて
お湯で4-5分ほど茹でるだけ!
簡単です。
(↑お次は『山椒』の下処理へ。『破竹』に比べると、楽勝!!)
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【ブランチ用の『白ご飯』を炊きつつ、姫皮の処理☆】
お次は
いつもお野菜をたくさん下さるご近所さんへ
今日はパンを焼いてお持ちする予定なので
パンの仕込みを。
起きがけに
夫にブランチの希望を聞くと
珍しく『白ごはん』をご所望だったので
ご飯をセット。
ご飯を炊いている間に
タケノコの皮の方の処理を。
捨ててしまう方も
多いそうですが
この『姫皮』が大好きなんですよねー。
醤油で甘辛く炒めたりしたら
絶品!!
ちょっと手間ですが
剥がした皮の柔らかい部分を
切り落とす作業を。
(↑『タケノコの姫皮』大好物!!)
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【最後はパン種の元『レーズンエキス』の仕込みを。】
最後に
ブランチのおかずを用意して
ご飯が炊きあがるまで
少しだけ時間があったので
パン種の元
『レーズンエキス』の仕込みを。
わたしの午前中の作業は
ようやく、終了。
実は
『塩麹』の仕込みもしたかったのですが
タイムオーバー。
それは明日
またやることにします。
ご飯を食べたら
ちょっと長めの散歩に行って
その後は
ポットでタネから育ててた苗を
畑に写す作業をしました☆
そのお話は
また後日、お伝えしますね!!
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いかがでしたか?
『破竹』に『山椒』!!
いつも
美味しいものが盛りだくさんな
京丹波町。
全てが新鮮で、嬉しくて
とっても楽しいのですが
美味しいものは
手間が、かかる!!
というのも、真実(苦笑)。
今の家に引っ越してからというもの
週末は
何かの下処理に追われてばかり。
田舎の休日は
とにかくやることがたくさん!!
おほほほほ(苦笑)。
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京丹波町産の新鮮で美味しいお野菜!
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☆★☆『2015年、東京から京都・丹波に引っ越しました!』☆★☆
2015年6月
田舎暮らしに憧れたわたし達夫婦は
住み慣れた東京を離れ
京都の田舎町『京丹波町』へ
引っ越して来ました。
目指すは
『絵に描いたような、田舎』で土地を購入し
『理想の家』を建てること。
すぐに見つかると思っていた
『絵に描いたような、田舎』の土地は
なかなか見つからず
土地を購入することができたのは
2016年2月でした。
土地の種類が『原野』だったので
『宅地』に変更して
土地に盛り土をして
家を建てるための基礎を作り
ガスや水道も通っていなかったので
それらの工事や手続きもして・・
などなど
びっくりするほど
手間も時間もお金もかかりましたが
ようやく家も、完成!
2017年4月末
いよいよ、完成した『理想の家』に引っ越して
本格的に
夫婦2人の『田舎暮らし』がスタートします☆
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
▲▽▲▽▲『ヴァスパー』代表 都澤 惠里雅の簡単自己紹介▲▽▲▽▲
大学を卒業後
広告代理店の営業
国内スキンケアブランド(ドクターシーラボ)広報
外資系化粧品ブランド2社(Nina Ricci、LANCOME)PR
外資系時計ブランド(Dior)PR
修行のため、様々な会社を経験して、独立。
会社を立ち上げた2009年
突然、アトピー性皮膚炎を発症。
スキンケアが一切、使用できなくなる。
2009年-2011年
トラブル肌でも使えるスキンケアの開発に着手。
2011年
肌トラブル専用スキンケア『ヴァスパー』販売開始。
2011年-2013年
高島屋、岩田屋、小田急百貨店、プランタン、
六本木ヒルズ、横浜そごう・・多数の百貨店で販売開始。
2013年10月
はじめて不妊治療に挑戦、妊娠、流産。
2014年
体質改善のために生活の見直しを始める。
『ヴァスパーのお野菜』の販売開始。
2015年6月
東京から京都・丹波へ移住。
『all made in Japan野生スキンケア』を実現するために
京丹波町で奮闘中!
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ヴァスパーをご愛用下さっている方の声。
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ご愛用者様の声 (京都府在住 Nさん)
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ヴァスパーは
シンプルなパッケージと
ホームページやブログの内容にそそられて
ローションを購入てみたんです。
どんな使用感かというと
面白いこんなテクスチャーなんです。
とろーってしてるんです(笑)
とにかくとろみがあって
肌に吸い付く感じ。
乳液よりもとろみがあるということを
伝えたいです。
しかし、とろみがあるとぺったり。
というイメージがありますが
ペッタリでもなく
肌につけた時も、乳液のような柔らかさがあるのに
コッテリした満足感があって
スルーと馴染んで肌へ入り込む。
つまり
さらりとしつつ、しっとりするけど軽い♪
(あまり出会ったことのない感じ)
そこがすごく良いです。
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(ここまで)
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