【コリアンダー】 奈良県 宇陀市産 15g程度
奈良県 宇陀市産のコリアンダーです。
タイ料理によく使われる⾹草です。コリアンダー、シャンツァイとも。
ヴァスパーではなるべくその土地に代々受け継がれている種（固定種、在来種など）で育てられたお野菜をお届けできるようにと活動しております。
「ヴァスパーのお野菜」は
関西より西の地域で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる栽培法のこと。
タネ（固定種、FI種）、土、栽培方法、虫、草・・など
なるべく自然に近い方法で栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。
更に
自然栽培の上を行く
『野生の野菜』の販売にもチカラを入れております。
今の時期なら
（↑『野生の自然薯』。栄養価たっぷりです！）
農薬や肥料をたっぷりと使用されて育った野菜よりも
人の手を一切借りずに『野生』で育った野菜や
自然栽培で育てられた野菜は
生命力がたっぷりと凝縮されています。
生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になりますよ！！
